一、盐鸡翅做法?
材料:鸡中翅12只,盐焗鸡粉2/3包(即20克,一包是30克,一盒6包*30克/包是5.5元,但如果买小包30克/包是1.5元),盐少许,油少许
做法:
1:鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
2: 电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键;
3:煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键;
4:煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。
二、可乐鸡翅的鸡翅咋准备?
用料
鸡翅 9个
可乐 1瓶
姜 5片
大葱 2段
八角 2个
料酒 少许
盐 0.6克
老抽 5克
简单又好吃的可乐鸡翅的做法步骤
步骤 1
准备鸡翅10个左右用水清洗干净
步骤 2
鸡翅背上划两道斜刀,为了让鸡翅更好地入味。
步骤 3
准备辅料:姜5片,大葱2段轻轻拍扁,八角2个。
步骤 4
鸡翅冷水下锅焯水大概2分钟,为了去掉血水和异味。
步骤 5
热锅加入少许油,把鸡翅放进去中小火煎一下,一面煎出香味之后把鸡翅翻过来再煎另外一面,知道鸡翅呈现焦黄的颜色。
步骤 6
再倒入辅料,姜片,葱段和八角,翻炒出香味,加入料酒少许淋在锅边。
步骤 7
然后再倒入一瓶可乐,没过原料即可。再加入盐0.6克,耗油5克,老抽5克(为了让鸡翅的颜色更好看)。然后大火煮开之后转中小火慢慢煮10-15分钟。
步骤 8
在煮的过程要注意用锅铲翻动一下,防止粘锅糊掉了。
步骤 9
看到汁水快没有了的时候,转大火收汁即可装盘出锅。
步骤 10
摆盘:在鸡翅表面撒上少许白芝麻,再用香菜点缀一下,看起来会更有食欲哦!尝了一个,根本停不下来,鸡翅焦香,酱汁浓厚,还带一点点可乐的清爽的甜味。
三、鸡翅帮咋做?
鸡翅洗净后,划上几刀,背面用牙签扎几下,方便腌制的时候入味;
2、加入料酒、酱油,放入姜蒜片腌制3个小时;
3、开小火,锅内放入少量油,放入腌好的鸡翅煎至两面金黄后,倒入之前腌制的汤料,加水没过鸡翅;
4、转中火煮15分钟后,加入少量蜂蜜水,转大火收汁,摆盘后即可
四、二两鸡翅烤箱鸡翅烤多久?
20分钟
1.要想让烤鸡翅完全入味,要先把鸡翅提前腌制一段时间,鸡皮必须烤香,涂抹酱汁时可以涂多几层、涂多几次。
2.烤鸡翅时,可以将鸡翅直接放上烤盘,不用包铝箔纸,这样鸡翅才能烤出漂亮的金黄色,而且表皮也比较香脆。在操作前,要现在烤盘上刷上一层薄薄的色拉油,并将鸡翅正面朝上放置,以免鸡皮粘粘,烤出来就会破皮。
五、鸡翅烤箱烤多久?
烤鸡翅一般烤箱温度在180度到200度最适合,烤箱200度预热5分钟,200度烤20到25分钟烤鸡翅口感是最好吃的。
烤鸡翅是一道菜品,制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
六、鸡翅要烤多长?
如果用微波炉烤鸡翅的话大概需要烤5-8分钟左右。一般情况下,用微波炉烤鸡翅,可以根据个人的口味喜好进行调味。不过,需要注意的是最细的部分最好用铝箔包起来,以免烤糊。
七、锡纸鸡翅烤多久?
锡纸烤鸡翅,这个要看你用的火大小了,鸡翅很容易熟的,烤的时候把鸡翅中间切一刀,然后用小火烤,十五分钟左右就熟了。
八、鸡翅根烤多久?
鸡翅根烤箱的温度需要调到200度,预先预热五分钟,然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中,烤约15分钟,再继续烤十分钟即可
九、烤盐是什么盐?
烤盐是经过高温烤制的熟的食盐,属于烹调盐,是盐的一个种类,和盐相比烤盐更加的纯净和卫生。而盐的使用和存放注意事项有:少买并且及时吃以及忌在容器内敞口长期存放。
烤盐属于烹调盐,是盐其中的一个种类。
少买及时吃:少量购买,吃完再买,目的是防止碘的升华。因为碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
十、啤酒鸡翅还用盐吗?
当然是要放点盐,不然会没有味道的