一、电压力锅做无水焗猪头肉的方法。？
电压力锅按钮调到无水焗档，选择好食物类别，将事先准备好的生鲜食物调好味道，直接放入锅内，盖好锅盖，并把阀门拨到无水焗这档，就可以了。
二、电压力锅卤肉多长时间？
电压力锅卤肉上汽后煮15分钟左右即可。下面是具体做法：
准备材料：五花肉 500克，老抽 适量，姜 4片，生抽 适量，料酒 适量，桂皮 2段，冰糖 适量，蒜瓣 5瓣，大葱 3段
1、五花肉洗净后切块入锅凉水煮开三分钟，冲洗干净。
2、炒锅中放入冰糖，中小火炒出糖色。
3、冰糖都融化的时候，将五花肉入锅翻炒。
4、准备好的佐料倒进去翻炒，依次加料酒，生抽，老抽。
5、翻炒至锅里没水份的时候加开水，没过五花肉。
6、把电压力锅加热，等炒锅里水煮沸就直接倒入电压力锅。
7、电压力锅大火上汽后，转成小火炖煮15分钟即可出锅食用。
三、电压力锅肉夹馍卤肉的做法？
电压力锅卤肉夹馍肉的操作方法；猪五花肉1000克，肉洗净切成2寸见方的大块，点火凉水肉块下锅逐渐打出浮沫紧透捞出。
炒锅放油适量，放入50克冰糖文火炒成糖色，放入葱姜片酱豆腐一块小火炒香淋入料酒，生抽，鸡精，盐适量煸炒肉块，老抽适量调色少量添水烧开，将原料放入高压锅，上汽后压15分钟断电至无压后开盖完成。
四、电压力锅卤肉最简单做法？
食材
五花肉500克，
洋葱半个，
植物油2勺，
盐1勺，
步骤/方法
1/
肥瘦相间的五花肉，切成手指粗细的条。
2/
入冷水，加少许葱段和姜片，煮沸后焯水捞出，沥净水份备用。
3/
热锅热油，入锅中小火煸炒。
4/
一直将肥肉部分的油煸出，盛出备用。这时候感觉肥肉部分好像干干的，没关系，后面要加汤煮，把油煸出去了，倒出地方给汤汁入味，肥肉部分才不会腻。煸炒的过程有点儿像小时候炼猪油的步骤。
5/
将煸好的五花肉盛出备用。在刚才的油锅中下洋葱块，八角，香叶，桂皮，小火翻炒。
6/
将五花肉倒入，加温水和辅料中的所有调料，倒入电压力锅中，设置肉类程序启动。
7/
电压力锅执行程序的时候，煮两个水煮蛋，剥壳备用。待电压力完成程序，将锅内的汤和肉一起倒入铁锅内，放入剥好的鸡蛋，盖上锅盖小火炖。
8/
收汤，留少许汤汁拌饭吃。
五、电压力锅卤肉选哪个功能？
按煮饭键就可以了
步骤1、准备的大料也非常简单，都是我们常见的甘草，草寇，草果，桂皮，八角，小茴香，丁香，香叶，陈皮，桂皮，花椒，都放在大料包里，系紧口。这时候准备一个平底锅，倒入一些油，烧热，然后在里面倒入葱段姜片，蒜瓣，小火慢慢的炒爆炒出香味，在锅里留一点油把这些食材取出来，然后再放入冰糖，慢慢的搅拌至融化。
步骤2、炒出来的油倒在电饭锅里，然后倒入料酒，老抽生抽，啤酒，倒一些开水，用铲子慢慢的搅拌均匀，把我们准备好的大料包也放进去，炖煮20分钟，把我们需要卤制的食材，肉类，蔬菜，鸭脖，鸭翅，鸡蛋，豆干之类的放进去，然后开始加热半个小时，按煮饭键就可以了，盖上盖子等慢慢等待。
步骤3、出锅以后味道非常的香，我们自己卤制好的鸭脖，鸭翅，还有一些其它的菜，豆干之类的吃着都是非常香的，就和卤肉店里面买的一模一样，非常简单，只需要准备这几种大料就可以了，卤制好的大料千万别扔，还可以继续炖煮大料水，想吃什么食材都可以在锅里面炖。
六、电压力锅酱卤肉的正确做法？
方法；猪五花肉1000克，肉洗净切成2寸见方的大块，点火凉水肉块下锅逐渐打出浮沫紧透捞出。
炒锅放油适量，放入50克冰糖文火炒成糖色，放入葱姜片酱豆腐一块小火炒香淋入料酒，生抽，鸡精，盐适量煸炒肉块，老抽适量调色少量添水烧开，将原料放入高压锅，上汽后压15分钟断电至无压后开盖完成。
七、用电压力锅怎么卤猪脚？
主料为：猪脚10斤；辅料为：调料、五香面、盐、老抽、大料、丁香、八角等适量。
做法步骤为：
1、切肉：把猪脚切块，加入调料，五香面，盐，老抽等适量；
2、将两个装猪肚肚子洗干净，把白色组织刮掉，装入切好的肉，塞实，封口；
3、用高压锅煮肉时，加入大料、丁香、八角等。半小时后翻面，至少煮一个小时；
4、用几十斤的石头或者粮食口袋压住盖子，压到第二天，等到肉完全放凉即可。