1. 巧克力酸奶泡芙
热量72千卡
蛋白质2.5克
脂肪2.7克
碳水化合物9.3克
胆固醇15毫克
钙118毫克
磷85毫克
钾150毫克
钠39.8毫克
镁12毫克
铁0.4毫克
锌0.53毫克
硒1.71微克
铜0.03毫克
锰0.02毫克
2. 巧克力泡芙面包
燕麦巧克力的营养价值非常高，其中燕麦的营养就非常丰富。燕麦中含有很多的蛋白质，还含有淀粉中释放出的热量。燕麦中所含的铁、钙、磷等元素的量，跟一般粗粮相比，是超过非常多。且它还有的水溶性膳食纤维更是超过玉米小麦的好几倍。
燕麦中还含有非常丰富的维生素、泛酸、尼克酸和叶酸，且蛋白质的氨基酸的组成很全面，含有人体必需的八种氨基酸，且含量也是在同类粮食中占首位
3. 巧克力酸奶泡芙怎么做
外脆里面丝滑，让人休闲之余感受弄弄的巧克力味道。
4. 巧克力草莓泡芙
用料
蛋奶酱部分：
蛋黄 3个
细砂糖A 40g
低筋面粉 15g
玉米淀粉 10g
砂糖B 20g
牛奶 250ml
香草豆荚 1/4根
巧克力内陷：
70%可可脂黑巧克 50G
鲜奶油A 50g
鲜奶油B 100g
泡芙皮：
水 65ml
牛奶 60ml
无盐黄油 60g
糖 3g
低筋面粉 70g
可可粉 10g
鸡蛋两个 120g（室温）
表面装饰
珍珠糖适量
巧克力泡芙的做法
先做蛋奶酱. 蛋黄与砂糖A混合。用手动打蛋器搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉拌匀至没有颗粒。
牛奶加砂糖B。香草豆荚刨开刮出香草籽一起放入牛奶里。小火煮开。离火。先分次少量的加入。边加入边搅拌的方法。加入到已经拌匀的蛋黄中。搅拌均匀后在过滤回到锅里。
小火边煮边搅拌到变成浓稠的固体。关火倒入盘子里。
在紧贴表面盖上一层保鲜膜。放入冰箱冷冻室快速降温冷却。
制作泡芙皮：水。牛奶。黄油。砂糖。全部放入锅里。低筋面粉。可可粉过筛备用。鸡蛋打散。
先将锅里的材料小火煮到黄油融化成沸腾状。离火。倒入已经过筛的粉类。用刮刀拌匀。在重新放回火上。小火。并不停的翻拌。留意锅子底部出现一层薄膜后马上离火。
把烫好的面糊到在打蛋盆里。分次加入蛋液。用电动打蛋器。中速搅拌。每次加入要拌匀后才加入下一次。搅拌好的面糊顺滑有光泽。用刮刀挑起面糊。掉落后成三角状即为完成。
裱花带里放中号圆形花嘴。装入刚才准备好的泡芙皮面糊。挤直径大约4到5厘米的圆形。完成后用小勺子粘水。把表面凸起的尖角给轻压下去。喷水。均匀的撒上珍珠糖190度。上下火。30到35分钟。
火力每家的烤箱不同。不可能全部照搬。我说的190是烤箱的实际温度。有温差的需要自己测量哦。
混合巧克力馅鲜奶油A 小火加热煮沸。离火放入黑巧克力。不要动它。停几分钟巧克力彻底融化后在拌匀。放置不烫手。鲜奶油B 打发到非常硬。已经冷却的蛋奶酱倒入打蛋盆用刮刀按压均匀。先在蛋奶酱里加入巧克力部分。拌匀后加入打发的鲜奶油拌匀。巧克力馅就完成了
组合把已经冷却的泡芙横着一分为二。在底部挤入满满的泡芙馅，盖上顶部的盖子。
或者把泡芙底部戳个洞。挤入内陷。这样更方便装盒携带。挤好的泡芙冷藏以后在吃。或者稍微冷冻一会。更好吃哒。
小贴士
1：煮泡芙皮的时候最好用不锈钢平底锅。这样比较方便观察状态。不粘锅因为太不沾了。怎么都看不到那层皮的。很容易煮过头或者不够。2： 泡芙一定要烤透。不然拿出来要塌掉的。中途千万不要打开烤箱门哦！3：内馅的分量和泡芙是正好的。如果全部做成切半挤馅的样子。应该会不怎么够。4：珍珠糖和做棒棒糖用的那种糖是不是一样的。
5. 巧克力泡芙零食
苦苦的里面有奶油 ,有有点甜
6. 巧克力味的泡芙
泡芙里面加油，奶油一般都是甜味的
7. 巧克力冰淇淋泡芙
冰激凌泡芙一般放在冰箱中以2-4度冷藏，都可以保存6-18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久。
酥皮泡芙是一道西式糕点食品，具有香甜、浓郁的口味。其特点是泡芙的表皮酥松，内馅细腻。放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天的，等第二天就会变味了。
但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆，变硬了。
大家都知道泡芙热的时候其外皮酥脆，口感较好，而凉的泡芙会比较软糯，若是泡芙凉了，放在冰箱存放的话，可以从冰箱中取出来，放在烤箱里烤五分钟，直到表皮变得酥脆的时候就可以吃了。但是需要注意烤箱的温度不宜过高，以免泡芙内的奶油味道有所变化。
8. 巧克力酸奶泡芙可以过夜吗
1、一般情况下，可以将烤好的泡芙用保鲜袋装起来，然后存放到冰箱里面就可以了。食用之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。
2、也可以在蒸锅里倒入小半盆温水，再放入适量的醋，放进蒸屉和泡芙，盖严锅盖，这样就可以了。食用的时候可以在微波炉里热30秒即可。
3、或者可以将泡芙放在原来的包装蜡纸里，把几张浸透水的纸叠在一起包在蜡纸外层，然后装进一个沾了水的塑料袋里，把口扎牢，这样也是可以保存的，食用的时候取出来即可。
9. 巧克力奶油泡芙
不管是奶油还是冰淇淋，最好在食用时再装入泡芙内，若是提前装入泡芙壳内，奶油中的水分会被泡芙吸收，使得泡芙壳变得软塌而不再酥脆，冰淇淋泡芙若是不放置于冷冻室则会容易化掉，而时间久了泡芙的口感就会变得不好。泡芙是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 市售的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。
10. 泡芙里的酸奶
✍️材料：低筋面粉100g，鸡蛋3个，水160g，黄油80g，淡奶油200g，白砂糖20g，盐半勺，原味老酸奶一盒。
✍️工具：厨房秤，面粉筛，电动搅拌器，油纸，8齿裱花嘴，裱花袋。
✍️步骤：
1️⃣将黄油、水、白砂糖、盐一起放入锅中，加热至完全融化。
2️⃣关火，将面粉筛入融化的黄油中，快速搅拌均匀。
3️⃣鸡蛋打散，分多次倒入刚刚搅拌均匀的面粉里，搅拌至能拉起一个长长的倒三角就说明已经完全搅拌好了。
4️⃣将面糊倒入裱花袋中，挤好泡芙胚，注意要根据你挤的泡芙胚大小来留好之间的空隙，不然加热膨胀容易黏在一起。
5️⃣烤箱上下190度，先预热五分钟，然后烤20分钟左右上色就完成啦。过程中你可以看见泡芙慢慢膨胀鼓起来，哈哈哈，超有趣～具体时间长短可根据自家烤箱脾气来
6️⃣等待泡芙烤制的过程中，我们就可以来做泡芙馅儿啦。淡奶油中加入白砂糖、酸奶打发至浓稠，酸奶馅儿就做好啦，另外甜度可根据自身喜好来。
7️⃣最后一步就是给泡芙的小心心填满，刚烤好的泡芙有点烫，可放置一会儿再在底部戳一个小洞挤入酸奶馅儿，冷藏后更好吃哦。