1. 曲奇怎么用
1、为了保证不把裱花袋剪坏了、剪突了, 先剪下一个不尖,然后把裱花嘴放进裱花袋中; 2、然后将裱花嘴向前顶,找好距离,再剪掉一块裱花袋,用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住,就可以了; 3、然后将裱花袋翻下来,将馅填进去; 4、再将翻过来的裱花袋翻上来,将空气挤出,就可以了。任何材质的裱花袋也是如此。
2. 曲奇用什么
做曲奇没有酥油可以用动物黄油代替，加有酥油的曲奇松化程度会酥脆一点，不过酥油不能加得太多，30%～40%就差不多，其他可以用人造黄油或者动物黄油添加，这样做出来的饼干不容易破碎或掉渣。
如果没有酥油，纯粹用动物黄油来做曲奇饼干，效果也很好，动物油脂的清香浓郁和饼干的完整性，花纹清晰，口感也很好。
3. 曲奇怎么用裱花袋挤比较好
先把面糊倒进裱花袋里，在裱花袋前端剪个小口或者用裱花嘴，把面糊挨个挤到烤盘里，面糊间要留缝隙，因为在烤盘里面糊会膨大，等烤出来就是一个个圆形的蛋糕胚了
4. 曲奇豆怎么用
原料：全蛋液、低筋面粉、黄豆粉、黄油、糖粉。
做法步骤：
第1步、黄豆粉与低筋面粉混合均匀过筛备用
第2步、黄油切小块室温软化到手指一摁一坑
第3步、打蛋器低档打散，加入糖粉，低档打均匀
第4步、分多次加入全蛋液，中速打匀，前一次要搅打至完全均匀后再加入下次
第5步、打发好的状态，彭松，体积增大
第6步、倒入过筛的混合面粉
第7步、用刮刀翻版均匀成为面糊，用樱花裱花嘴塞进裱花袋中，裱花袋套在杯子上，装入面糊
第8步、用刮板帮助把面糊向裱花嘴的方向推进
第9步、将面糊挤出樱花状，大小图案随意，我把剩下的全挤一盘里了。
第10步、送入上下火170度预热的烤箱中层，烤10-15分钟
第11步、取出晾凉就好了。
5. 曲奇的配方
做饼干需要准备黄油65克、低筋面粉 100克、白砂糖 20克、糖粉30克、全蛋液25克，然后需要烤箱预热至170度，是实际温度，建议放烤箱温度计 。
6. 曲奇怎么用英语说
have a good command of knowledge精通，掌握的非常好master knowledge，grasp knowledge则是一般程度上的掌握
7. 曲奇怎么做(详细资料)
食材
(主料)无盐黄油150g
(主料)糖粉70g
(主料)低粉265g
(主料)蛋黄（大）3个
(主料)抹茶粉1.5茶匙（约10g）
(主料)糖粉/粗砂糖适量（烤完沾表面用）
步骤
1.
黄油放室温软化
2.
加入糖粉，打发蓬松、变白（这样比较酥）
3.
逐个加入蛋黄，搅拌均匀
4.
筛入低粉+抹茶粉
5.
我是先用刮刀拌，然后用手把面团揉均匀
6.
可以依据自己喜好整形，我用了长方形模具，然后整好的长方体放入冷冻室大概20-30分钟。拿出来切0.5-1cm厚片。烤箱提前预热170°，把饼干放入烤箱后把温度调到160°（因为放饼干会打开烤箱，温度会降低，我想一直保持160°所以一开始温度比较高，我用过180°烤！里面会湿软！说明火太大了！一定要注意不能高温！）
7.
烘烤至饼干边缘金黄即可（大约10-15分钟，每个烤箱不一样，我开始都是蹲在旁边看…）
8.
拿出烤箱趁热筛糖粉，雪白的糖粉很好看啊！超适合拍照的！（原版配方是使用粗砂糖，切好以后沾粗砂糖再放进去烤）
8. 曲奇怎么做好吃窍门
风干鱼的做法1.把鲜鱼做成风干鱼，不仅是一种储存鱼的方法，而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。 做风干鱼的步骤： 首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中，进行翻炒。盐和花椒的用量，可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒，只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味，就算是炒好了。接下来，把炒好的盐和花椒倒在案板上，用擀面杖把它们碾碎。用擀面杖碾碎的目的是因为这两种调料的颗粒都比较大，避免涂在鱼身上时不均匀。调料准备好后，需要把清洗过的鱼纵向劈开，像这样劈成片状。这时，就可以把花椒和盐均匀的撒在鱼身上了。这样做的目的是为了把鱼身上的水分和鱼油吸出来。值得注意的是鱼的内侧和外侧都要撒上盐和花椒。 好一条风干鱼就做成了。把做好的风干鱼用S钩挂在窗外，十天之后，就可以食用了。 风干鱼做好了，用凉水或者温水清洗。如果觉得咸的，可以多泡一会。 2.风鱼原料主料：青鱼1条（重约3000克）。调料：精盐10克、绍酒50克、花椒15克、甜面酱600克、荷叶4张。制法（1）将鱼去鳃，从脊背处剖开，取出内脏，用抹布将血水擦净。（2）将花椒、精盐同放锅内，炒热至有香味，先用绍酒擦鱼肚内，再用花椒盐擦鱼肚内，然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀，另一半均匀地擦鱼的外皮。用洗净晾干的荷叶将鱼包全，捆紧，挂在阴凉通风处10-40天取下，去鱼鳞，洗净放入蒸笼内蒸40分钟，取出冷却后，撕成小长条装盘即成。特点鱼肉嫩香，鲜咸味浓，色泽酱红，为春节美味佳肴。
9. 曲奇怎么弄
他们的区别在于:珍妮曲奇是一个品牌，而且她的用料比较精细，黄油酥饼虽然口感精致，香气浓郁，太过质朴，也玩不出什么花样。
黄油曲奇则可视作黄油酥饼的进化版，面粉含量相对略高，因此不那么易碎，也更适合造型。国内常见的丹麦曲奇，以及近来很火的珍妮曲奇，都是花式黄油曲奇的典型代表。
10. 曲奇的教程
口感不同，珍妮曲奇更甜更酥
珍妮曲奇比云顶曲奇质地更加细腻，这款曲奇口感确实比云顶曲奇要酥的多，奶香浓郁，酥到掉渣，超棒的口感 味道也更为清甜。
11. 曲奇怎么用橡皮泥做
可以用褐色的橡皮泥先搓成一条一条圆柱形的长条错开排列整齐，再搓一条从圆柱形中间穿插而成