一、黄油曲奇的做法？
1准备材料：蛋液、糖粉和砂糖。
2黄油切成小块，室温使其软化。
3 低筋面粉过筛好备用。
4 用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉。
5 打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。
6分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
7搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态，颜色发白的奶油霜状。
8加入过筛好低筋面粉。
9 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
10 取一半面糊装入裱花袋中。
11将裱花带缠绕一圈在食指上，便可以开始挤曲奇饼干啦。
12在烤盘上挤出你喜欢的花纹。
13把挤好的曲奇放进预热180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉，冷却后密封保存。
14这个配方的量，我总共烤了30个曲奇饼干。
二、巧克力曲奇的做法？
奶油和巧克力隔水加热至融化，备用。
黄油隔水融化1/3，打蛋器打发至顺滑。
糖粉过筛至黄油中，打发至蓬松发白
一个全蛋液有点多，称出需要的量，打散使用。
蛋液一次性加入黄油中，打发均匀。因为鸡蛋量比较少，所以不需要分次加入，不会水油分离。
融化好的巧克力液加入继续搅拌。巧克力液混合均匀顺滑。
粉类过筛后拌入面糊中。没有颗粒即完成曲奇面糊了。再挤花。
烤箱预热170摄氏度，12-15分钟。
三、奶油曲奇的做法？
做法一
材料
奶油270克、糖粉150克、蛋2个、低筋粉340克、奶粉50克。
做法
1)奶油软化加糖粉(过筛)打发至微白，加入蛋拌匀;
2)低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀;
3)装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，中间点缀红樱桃碎;
4)烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟。
做法二
用料
低筋面粉90克、鸡蛋清1/2个、食盐适量、黄油75克、糖粉25克、香草精适量。
做法
1.黄油切丁室温软化。
2.黄油加入蛋清混合均匀。
3.加入糖粉、盐和香草精拌匀。
4.加入过筛低筋粉拌匀成粘稠的面糊状。
5.放入裱花带装上裱花嘴挤在烤盘上。
6.烤箱预热温度160度，中层上下火，时间18分钟，奶油曲奇就做好了。
四、灌浆曲奇做法？
灌浆曲奇用调味好曲面浆灌入准备好器械里上烤箱烤制。
五、曲奇做法烤箱？
将黄油130克、糖粉100克拌匀，用打蛋器打发，分次加入蛋液打至顺滑，分次加入200克低筋面粉，每次搅拌至无颗粒加下一次面粉，拌匀装入裱花袋，挤入铺好烘焙纸的烤盘，烤箱提前预热，上下火190度约烤12分钟即可。
六、酱π曲奇做法？
1、黄油室温软化至手指可以戳动，筛入糖粉打发至顺滑飘羽毛状
2、蛋液和牛奶，各分三次加入，搅拌吸收再加下一次防止水油分离。
3、筛入低筋面粉，翻拌至无干粉就可以，装入裱花袋备用。不要过度搅拌。
4、用你喜欢的花嘴，挤出各种造型的曲奇，再在中央挤上一点点果酱，160度烤20分钟左右，具体温度一定参照自家烤箱脾气，烤至微黄出香就可以。（果酱太多会流出来影响美观）
5、晾凉后，密封保存。
七、花园曲奇做法？
1.将黄油放在室温下软化，加入糖粉打发
2.分两次加入蛋液，每次加入后要用打蛋器将蛋液和黄油完全融合后再加第二次
3.筛入低筋面粉，拌匀揉成面团
4.面团按分2：1的比例两份
5.一份加入红曲粉作西瓜瓤，另一份加入抹茶粉作西瓜皮，分别揉匀
6.西瓜瓤的那一份揉成圆柱体，可以用一个保鲜膜的纸筒帮助揉圆，然后和保鲜膜纸筒一起放进冰箱冷冻40分钟固形
7.西瓜皮的绿色部分擀成长方形
8.将冷冻固形的西瓜瓤部分卷在里面，再放入冰箱冷冻30分钟
9.取出切片，放入烤盘
10.装饰一点黑芝麻当做西瓜籽，芝麻可以用拇指和食指捏1小撮撒上去，撒上去以后要稍微按压一下，不然烤好很容易掉。颜值党和强迫症可以撒一撮芝麻在盘子上，用食指沾一颗芝麻按在饼干上，这样就能把西瓜籽排的很整齐
11.烤箱中层上下火，预热165度，烤15至20分钟，最后几分钟要观察上色，微微上色后就可以取出晾凉
八、akoko曲奇做法？
曲奇 饼干的做法步骤
1
将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。
2
加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融合。
3
将底筋面粉280克、盐1克、香草粉2克、牛奶香粉2克过筛后加入黄油糊中，在加入牛奶20ml。
4
进行搅拌，不要画圈，用十字法搅拌。
5
首先把菊花裱花头放入裱花袋中，然后找个大口径的杯子把裱花带套在上面，将面糊加入裱花带中。
6
首先在烤盘上放上油纸，然后裱出漂亮的面糊。
7
放入预热后的烤箱，上下管180度，12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。
九、猫舌曲奇的做法？
步骤1：将备好的3个口味的饼糊在油纸上挤出小圆形。
步骤2：将杏仁、开心果切成小块，放在挤好了的曲奇上，准备送入烤箱。
步骤3：在预热到180°C的烤箱里烤8-10分钟，就完成啦~
如果你不想做圆形的曲奇，你也可以挤成稍微长形的，这样就能做出传统形状的猫舌曲奇了。
十、奶渣曲奇的做法？
用料
黑咖啡
3克
水
10
黄油
100克
低筋面粉
140克
糖
45克
鸡蛋
1个
步骤 1
咖啡☕️冲好晾凉，所有材料都称重，低粉过筛
步骤 2
室温软化好的黄油先打发至颜色变浅
步骤 3
加入糖继续打发
步骤 4
分次加入蛋液
步骤 5
加入咖啡☕️
步骤 6
二次过筛低粉加入
步骤 7
搅拌均匀，避免面糊上筋
步骤 8
挤的真是丑毙了，我自己都不忍心看了
步骤 9
170℃烤25分钟
步骤 10
果然出来的还是歪七扭八的呀