一、曲奇饼干的做法?
做法:
1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。
2、开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以。
3、分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次。
4、放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)。
5、将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好。
6、预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。
二、薄曲奇饼干的做法?
1.
准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;
2.
筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;
3.
打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完;
4.
然后筛入低粉和奶粉;
三、熊猫曲奇饼干的做法?
用料
低筋面粉 61克
黄油 125克
糖 19克
高筋面粉 62克
玉米淀粉 25克
奶粉 13克
牛奶 10克
盐 1克
可可粉 8克
抹茶粉 8克
网红小熊曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
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准备三份黄油,每份黄油125克,做三个口味
步骤 2
黄油室外软化,冬天可以借助吹风机软化,牛奶和盐一起搅拌均匀
步骤 3
糖粉加入软化的黄油,打蛋器打发黄油至蓬松发白,然后倒入牛奶液搅拌均匀
步骤 4
依次过筛低筋面粉,高筋面粉,玉米淀粉,奶粉,如果是抹茶味加入抹茶粉,巧克力味加可可粉
步骤 5
把面糊搅拌均匀,让黄油和面粉充分融解
步骤 6
把面糊放入裱花袋挤曲奇,挤曲奇的手法有点讲究,裱花嘴竖直向下,轻轻绕圈,边挤边往上提
步骤 7
烤箱150度预热,把曲奇放进烤箱烤25分钟
四、手工曲奇饼干的做法?
基本原料
黄油:250g,糖粉:250g,
色拉油280g,鸡蛋2个,
低筋面粉750g。
基本步骤:
1、适量的黄油和糖粉进行称重,在电动搅拌器中,搅拌至松发(体积变大,颜色变浅,蓬松发白)。
2、分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。
3、慢慢的加入色拉油,搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态。
4、加入过筛好的低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,搅拌时间不宜过长,黄油曲奇面糊油然而生。
5、将面糊装入裱花的袋子,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。烘烤20分钟(上火180℃、下火170℃)。饼干变成金黄色就可以了哦~
五、曲奇饼干的家常做法?
食材:黄油100克, 低粉120克, 糖粉30克 ,小鸡蛋1个, 20克奶粉。
做法:
1、准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;
2、筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完;
4、然后筛入低粉和奶粉
5、用刮刀拌均匀即可;不可过度翻拌;拌到没有干粉就可以的。
6、裱花袋提前放入裱花嘴,我用的是6齿的裱花嘴;如果是一次性裱花袋,最好套2个以防袋子挤破;
7、然后均匀的挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟;这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤;
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好。
六、绿茶腰果的做法?
绿茶腰果做法:
1、锅上火,注入色拉油烧至两成热,下腰果慢慢浸炸至有些脆时,捞出沥凉备用
2、锅洗净重上火,掺少许清水并放入白糖,用小火慢慢把糖融化,等到锅里翻大泡时,熄火倒入装腰果的盆里拌匀
3、等到粘在腰果上的糖液水分慢慢被蒸发掉,而这时用手指去触摸有一点粘指时,再将绿茶粉倒进去,用筷子搅匀晾凉便成了绿茶腰果。
七、浙江绿茶的做法?
1、杀青:是绿茶工艺中最为至关重要的一个步骤,对绿茶的品质起着决定性作用。杀青,是通过高温,破坏茶叶中的酶类活性,制止了茶叶继续氧化的可能,从外观上看到的,是叶子没有变红。同时的,蒸发叶内水分,使叶子变软,为揉捻做准备。
2、揉捻:是绿茶塑造外形的一道工序。通过外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时,茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。
3、干燥,是起到茶叶整形做形,固定茶叶品质,发展茶香的作用。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。
八、绿茶米浆的做法?
用醇浆机自带的量杯,量取一杯豆子,大米加一点点即可。
2、黄豆和大米洗净放入醇浆机内,加入水至1200毫升刻度处。
3、选择免泡干豆程序,开始制作豆浆。
4、帅气的制作中。
5、程序结束,会自动转入保温状态,这样可以避免一时顾不上喝豆浆变凉,一直都有热乎乎的豆浆喝啦
九、萝卜绿茶的做法?
将白萝卜清洗干净,再切成薄片,放入到干净的锅子里面,锅子里面加入清水,将其蒸煮至软烂
十、丹参绿茶的做法?
1
体验组里的丹参跟绿茶
2
取10g丹参洗净10g绿茶叶
3
cc过虑水放进锅煮滚把洗净的丹参剪小断放进去煮到有丹参的味道跟颜色大约5~10分
4
茶叶装进滤袋.放进杯把煮好的丹参液沖进放绿茶包的容器中.闷个5~10分钟就ok哩!!