一、曲奇饼干的做法?
做法:
1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。
2、开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以。
3、分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次。
4、放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)。
5、将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好。
6、预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。
二、无黄油曲奇饼干的做法,无黄油曲奇饼干怎么做?
食材明细:玉米油200g、面粉310g、玉米淀粉90g、鸡蛋3个、奶粉50g、椰蓉15g、白糖100g、食盐1g
无黄油曲奇饼干的做法步骤
1
这个就是成品啦~~享用吧~
2
将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中
3
将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀
4
将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀
5
将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中
6
用橡皮刀切拌均匀(千万不要画圆圈,不然会起筋的!)之后预热烤箱上下火中层180℃
7
烤制约15分钟后出炉(根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度)
小窍门
我之所以用玉米油是因为它经过烘烤之后没有任何异味,如果喜欢花生味道的可以实用花生油~会很香的!如果想吃巧克力口味的可以把15g的椰蓉换成15g的可可粉!
三、饼干的家常做法电烤箱老式饼干?
饼干的做法用面粉用糖,用鸡蛋用油。用模具刻出来,放在烤箱炉里一烤就行了。
四、饼干的做法大全电烤箱?
DIY的小饼干,美味又安全,做起来还十分简单而且颜值又高,今天几款容易上手的,在家用最普通的电烤箱就能搞定,大家可以GET这几项新技能,瞬间变身烘焙小能手吧。
1、准备好黄油,等待黄油软化后,用打蛋器搅打至顺滑。
2、加入细砂糖,再次用打蛋机打,等黄油颜色变浅,体积变大时即打发,并且形成顺滑的纹路。
3、分三次加入打散的鸡蛋液,每次等打至融合后再加入下一次蛋液。
4、筛入面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌,不要转圈搅拌,避免面粉出筋。
5、烤盘铺上油纸,把曲奇面糊填入裱花袋,再把曲奇挤在烤盘上。
6、电烤箱170度预热10分钟左右,放中层烤15--18分钟即可,当然,具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。即可出炉了。
五、做曲奇饼干的感悟?
曲奇饼干的感悟:
曲奇饼干是特别容易让人吃过以后难忘的小甜甜,制作比较简单,需要家里备有小型的家用打蛋器,只要把鸡蛋黄油和糖抽打起来至1.8倍大,再加入低筋面粉,用不同的模子挤出不同的花型,也可以在面粉中加入可可粉,或者是抹茶粉,做出不同口味,不同颜色的曲奇饼,而且便于保管,只要放到一个密封的小盒子里,不容易变质,保质期比较长,个人很喜欢吃曲奇饼,也非常喜欢做,很有成就感,希望我的回答能够让你满意。
六、做曲奇饼干标题?
1、取名:哚莉芬 宣传语:清脆香甜口感好,饼干我爱哚莉芬。
2、取名:脆香 宣传语:爱曲奇,找脆香。
3、取名:香滋曲奇 宣传语:香滋食品,包您美滋滋。
4、取名:蜜缘饮 宣传语:因为甜蜜,所以有缘。
5、取名:蜜享曲奇 宣传语:蜜享(甜香)曲奇,好吃停不下来。
6、取名:诺味滋 宣传语:香甜入骨,欢喜在心。
7、取名:蜜悠曲奇 宣传语:蜜悠曲奇,邻家的曲奇。
8、取名:香恋城 宣传语:飘香美味,全城爱恋。
9、取名:香滋曲奇 宣传语:天天香滋,百吃不腻。
10、取名:艾米 宣传语:我的道路,爱的滋味。
11、取名:曲味 宣传语:曲味人生,香甜圆满。
12、取名:麦唯 宣传语:麦香的味道,唯一的选择。
13、取名:甘美滋 宣传语:乐享甘美滋,我要我的臻美味。
14、取名:尚味 宣传语:时尚味道,品味生活。
15、取名:香滋曲奇 宣传语:纯香闻得见,滋味看得见。
16、取名:天香酥 宣传语:天然美味,香甜可口。
17、取名:香村蜜曲 宣传语:香村蜜曲,传成美味。
18、取名:蜜思优 宣传语:香味食品,包您美滋滋。
19、取名:蜜丽曲奇 宣传语:他的素颜,你的香甜。
20、取名:吉味 宣传语:怡曲分享,甜蜜时刻。
21、取名:果艾罗维 宣传语:果真有艾,罗曼维他。
22、取名:悠维乐 宣传语:悠然美味,快乐享受。
23、取名:芙蕾洛 宣传语:爱上芙蕾洛,爱上这滋味。
24、取名:怡曲甜蜜 宣传语:怡曲抒情,甜蜜时刻。
25、取名:香滋曲奇 宣传语:香滋曲奇,香滋美味,欢乐共享。
26、取名:艾恩 宣传语:JIntAng114.ORg邻家上档次的曲奇。
27、取名:妙果多 宣传语:美妙食刻,美味多多。
28、取名:潘多蜜 宣传语:一种味道,你不曾忘怀。
29、取名:香前甜口 宣传语:闻起来香,吃起来可口。
30、取名:伊米 宣传语:伊人之美,米色之恋。
31、取名:诺可缔 宣传语:健康承诺,品质缔约。
32、取名:乐果曼奇 宣传语:新鲜乐享,果然健康。
33、取名:蜜娜饼干 宣传语:有一种爱,叫蜜娜。
34、取名:麦必可 宣传语:甜蜜时刻,怡曲分享。
35、取名:爱恋 宣传语:除了恋爱,还有爱恋。
36、取名:领鲜季 宣传语:领鲜(先)滋味,幸福时节。
37、取名:果维 宣传语:好美味保持好健康。
38、取名:脆香曲奇 宣传语:曲奇好滋味,脆香真香脆。
39、取名:香村曲丰 宣传语:香村曲丰,传成美味。
40、取名:恋味曲奇 宣传语:恋味,爱上这个味道。
41、取名:曲甜锦 宣传语:好优奇,我的美曲奇。
七、薄曲奇饼干的做法?
1.
准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;
2.
筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;
3.
打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完;
4.
然后筛入低粉和奶粉;
八、手工曲奇饼干的做法?
基本原料
黄油:250g,糖粉:250g,
色拉油280g,鸡蛋2个,
低筋面粉750g。
基本步骤:
1、适量的黄油和糖粉进行称重,在电动搅拌器中,搅拌至松发(体积变大,颜色变浅,蓬松发白)。
2、分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。
3、慢慢的加入色拉油,搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态。
4、加入过筛好的低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,搅拌时间不宜过长,黄油曲奇面糊油然而生。
5、将面糊装入裱花的袋子,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。烘烤20分钟(上火180℃、下火170℃)。饼干变成金黄色就可以了哦~
九、熊猫曲奇饼干的做法?
用料
低筋面粉 61克
黄油 125克
糖 19克
高筋面粉 62克
玉米淀粉 25克
奶粉 13克
牛奶 10克
盐 1克
可可粉 8克
抹茶粉 8克
网红小熊曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
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准备三份黄油,每份黄油125克,做三个口味
步骤 2
黄油室外软化,冬天可以借助吹风机软化,牛奶和盐一起搅拌均匀
步骤 3
糖粉加入软化的黄油,打蛋器打发黄油至蓬松发白,然后倒入牛奶液搅拌均匀
步骤 4
依次过筛低筋面粉,高筋面粉,玉米淀粉,奶粉,如果是抹茶味加入抹茶粉,巧克力味加可可粉
步骤 5
把面糊搅拌均匀,让黄油和面粉充分融解
步骤 6
把面糊放入裱花袋挤曲奇,挤曲奇的手法有点讲究,裱花嘴竖直向下,轻轻绕圈,边挤边往上提
步骤 7
烤箱150度预热,把曲奇放进烤箱烤25分钟
十、曲奇饼干的家常做法?
食材:黄油100克, 低粉120克, 糖粉30克 ,小鸡蛋1个, 20克奶粉。
做法:
1、准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;
2、筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完;
4、然后筛入低粉和奶粉
5、用刮刀拌均匀即可;不可过度翻拌;拌到没有干粉就可以的。
6、裱花袋提前放入裱花嘴,我用的是6齿的裱花嘴;如果是一次性裱花袋,最好套2个以防袋子挤破;
7、然后均匀的挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟;这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤;
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好。