一、蛋黄酥的猪油可以换成黄油吗？
可以换，但是口味没有猪油做的酥。
二、猪油和黄油的区别猪油可以代替黄油吗？
不可以替代，因为猪油内部含有大量的矿物质，而黄油内部没有猪油是不可以替代黄油的，主要区别在于黄油内部缺少大量的矿物质，猪油不可以替代
三、猪油可以代替黄油吗，黄油能用猪油代替吗？
黄油不可以用猪油代替，我们要明白，黄油和猪油的区别，首先，黄油和猪油的本质是不一样的，猪油呢，是基于猪的肉质和脂肪当中提取出来的比较精炼的一种油叫猪油。而黄油呢，是由奶油进行蒸干水分之后，再进行各种加工，做出来的黄油，黄油普遍是做蛋糕，面包等高级产品用的，而且黄油本身所含油脂含量并不高，黄油的营养价值好一些。
四、做曲奇饼干可以把黄油换成香油吗？
不可以，曲奇饼干吃的就是黄油的香味，
五、黄油里有猪油的成份吗？
不含有
黄油就是牛油,不含有猪油。 营养成份 维他命: 牛油是维他命A的丰富来源,而且容易吸收. 牛油也同时含有其他脂溶性维他命(e,k和d) 矿物质: 牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物. 牛油所含的硒比大蒜还多. 牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质.( 维他命A也是甲状腺所需).
六、做曲奇黄油化了可以再加黄油吗？
可以，把黄油现化掉再加进去就行了
七、黄油猪油混合曲奇饼干怎么做？
用料：黄油 65克，低筋面粉 130克，糖粉 50克，猪油 50克，蛋黄 一个，香草精 (可不加) 3滴，盐 5克，奶油 15克，奶粉 5克。
做法步骤：
1.低筋面粉和奶粉过筛，黄油软化，常温猪油加在一个盘子里 把糖和盐加进去搅匀 用打蛋器打发至体积变大颜色有点变白。
2.香草精，蛋黄，淡奶油加进打发好的黄油里，用打蛋器打均匀，加低筋面粉，用刮刀搅至看不见面粉。
3.烤箱预热160度，曲奇放进去后调为上160度，下150度(因为我烤箱温度偏高，容易焦)。
八、猪油可以代替黄油吗，猪油和黄油有什么区别？
猪油不能代替黄油。
1、来源不同
黄油也称奶油，是从牛奶中分离出的油脂，是高级面包、饼干、蛋糕中很好的原材料，还常被用来当做固体油脂的基准。猪油是猪的背、腹皮下脂肪和内脏周围的脂肪，经提炼、脱色、脱酸精制而成。猪油的起酥性较好，但融合性差，稳定性也欠佳，但价格便宜，常用作乳化剂的原料。
2、用途不同
黄油是做烘焙用的，面包，饼干，披萨都能用到。猪油做中餐的，主要炸东西，也叫大油。
九、猪油可以代替黄油吗猪油和黄油有什么区别？
猪油不能代替黄油。
1、来源不同
黄油也称奶油，是从牛奶中分离出的油脂，是高级面包、饼干、蛋糕中很好的原材料，还常被用来当做固体油脂的基准。猪油是猪的背、腹皮下脂肪和内脏周围的脂肪，经提炼、脱色、脱酸精制而成。猪油的起酥性较好，但融合性差，稳定性也欠佳，但价格便宜，常用作乳化剂的原料。
2、用途不同
黄油是做烘焙用的，面包，饼干，披萨都能用到。猪油做中餐的，主要炸东西，也叫大油。
十、螺旋酥里的猪油可以用黄油代替吗？
可以的。黄油主要是增加点心的风味的，所以螺旋酥里的猪油可以用黄油代替。黄油一般是加热融化后使用，把酥皮材料加水搅拌后，加入黄油再搅拌，然后做成最后的酥皮。当酥皮做好后，把红糖包入螺旋酥里面，最后进行烘烤。大概40分钟后，就完成了。