1. 电饭煲煮皮蛋瘦肉粥放多少水
材料
皮蛋两只,大米,水,瘦肉
做法
1)先把米洗干净,然后用食油和食盐搅拌一下(这步骤在煮粥前的十分钟做,这样做出来的粥比较香)瘦肉就用一些调味料调一下味(本人是用酱油,食油,和蚝油)
2)然后在电饭锅里放适量的水,同时把米放进去,插上电源
3)等锅中的水滚了,就把剥了壳,弄成一小块的皮蛋放下去
4)等米滚开了后就把肉倒进去
注意:煮的时候要注意噢,那些粥滚的时候很容易滚出来的,所以不要把盖子盖得太严,煮的过程中要不是地搅拌一下,放肉后再煮20分钟左右就行了,香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了
2. 皮蛋瘦肉粥用电饭煲煮多久
步骤/方式1
取皮蛋一个,煮一下去腥
步骤/方式2
准备100克米洗净
步骤/方式3
放上比米多7-8倍的水,加入2克盐,电饭煲煮粥模式
步骤/方式4
两根葱洗净切碎,放入碗里待用
步骤/方式5
皮蛋煮好之后放凉水中过一下,这样剥壳方便
步骤/方式6
切成小块然后放入放葱的碗中
步骤/方式7
煮粥模式还剩15分钟的时候,打开锅盖,放入皮蛋和葱稍稍搅拌
步骤/方式8
煮15分钟之后,装碗开吃
3. 电饭煲煮皮蛋瘦肉粥要多久
烹饪步骤:
1.姜去皮切丝,香葱切碎,猪肉切碎
2.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟,起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟
3.切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟,蒸熟后的皮蛋切成小丁
4.锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺撇净,然后倒入一半皮蛋
5.再倒入姜丝,煮约2分钟,浸泡后的米捞出,倒入电饭煲
6.将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入,加水至稠粥1杯米水位处
7.在菜单中选择稠粥功能,按下煮饭键,开始煲煮
8.程序结束后,倒入剩余的皮蛋丁,用自带的锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟
9.根据个人口味加入适量盐,最后撒入香葱碎即可
4. 电饭煲皮蛋瘦肉粥怎么煮
所需食材:皮蛋2个,猪瘦肉100克,大米200克,生姜20克,青菜10克。
做法,1:先来处理皮蛋,将皮蛋冷水下锅,加点盐进去,小火煮5分钟。放置自然凉透,然后切成小丁。
2:猪瘦肉切丝,加少许少许料酒,鸡精,盐,淀粉抓匀,再来点食用油封住,腌制15分钟。
3:再将生姜切丝,青菜切丝,可以是菠菜或者生菜,哪一种都可以,这是出锅后撒上面点缀用的。
4:大米淘洗1遍,控干水分。砂锅中加水烧沸,下入大米不断搅动,大约4-5分钟之后,转小火煲煮30分钟。
5:米粥煮好后,下入皮蛋,肉丝,姜丝搅匀,然后加盐,鸡精,胡椒粉调味搅匀后,撒上青菜丝就可以出锅了。热乎乎的【皮蛋瘦肉粥】就做好了!
5. 电饭煲煮皮蛋瘦肉粥放多少水合适
原料:大米250克、瘦肉50克、皮蛋2个、姜丝适量、葱花、色拉油一勺、盐适量、生抽适量、料酒一勺、白胡椒粉、鸡粉适量。
做法步骤:
第1步、准备材料
第2步、大米洗净,加入水、滴入几滴色拉油,浸泡30分钟。
第3步、瘦肉切丝,用生抽、料酒腌15-20分钟。
第4步、皮蛋切小丁。
第5步、锅里倒入米和浸泡的水。再加入姜丝、清水,让米水的比例达到1:10 ,大火煮开后,转中火,不停的搅拌,防止糊锅。15-20分钟就好了。
第6步、煮到米粒开花,变稠的时候,加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟 。
第7步、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋
第8步、大火煮约2-3分钟。
第9步、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。
第10步、撒上葱花即可