1. 电饭锅如何煮瘦肉粥
制作过程：第一步，干香菇和蚝干准备好之后，提前放在水中泡发；
第二步，大米清洗干净后，放在水中浸泡一会，同时将杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用；
第三步，锅中放上适量的油，烧热后，放入葱姜爆香，再倒入提前泡发并且清洗干净的干香菇和蚝干翻炒；
第四步，再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒，接着再加上清洗干净的大米，翻炒均匀后；
第五步，加上盐和酱油调味，翻炒均匀后，将所有的食材倒在高压锅中，加上适量的水；
第六步，盖上盖子通电后，按下熬粥键煮熟，等到滴滴声响的时候，拔掉电源，等到排气再开盖，加上少许的葱花，就可以盛出开吃了。
烹饪小技巧：1、粥里面的配菜食材可以按照自己的喜好自行增减，你也可以加上一些豌豆、青菜等，食材更加的丰富，营养也会更加全面的。在煲粥时候用的猪肉，最好是用纯瘦肉，这样吃起来鲜香味美不油腻，就像非常经典的皮蛋瘦肉粥，如果选择用肥肉，那么整道粥的口感就会改变了的
2. 电饭锅煮瘦肉粥放多少米
先将肉糜放一点葱花和盐翻炒一下，待用．在电饭煲内加入适量的米和水，将粥煮开后，把电饭煲的一个按钮由”煮饭”位，转至”煲汤”位（一般电饭煲上都有，可能名称不同），在粥煮得差不多时，放入肉糜和切好的小块皮蛋，再煮到粥呈粘糊状就可以了．
3. 电饭锅如何煮瘦肉粥窍门
步骤1
大米小米洗净后放入电饭煲，加入适量水，开启煮粥模式；瘦肉切末、香菇切片、白菜切丁、生姜切丝备用。
步骤 2
将备好的肉末中加入适量盐、生抽、黑胡椒、耗油、淀粉拌匀腌制10分钟；热锅中加入少许油（猪油），加入姜丝、香菇爆香，然后加入腌制好的肉末大火炒至变色即可。
步骤 3
在煮好的粥中加入炒好的瘦肉，稀饭模式煮10分钟；再加入青菜丁，煮大约2分钟，电饭煲断电，不慌开盖，稍微焖一下即可。
步骤 4
开盖后试一下，根据个人口味看是否再加入食盐。就这样，营养、养胃、易于消化的青菜瘦肉香菇粥煮好啦～
4. 电饭锅煮瘦肉粥方便又快捷的做法
首先，准备好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米，比较好吃。当然，其他米也是可以的。
把香菇掰小块，洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多，不然煮出来的粥会有苦味。
把瘦肉洗干净，切片。煮粥的瘦肉不腌制，这样煮出来的粥才比较甜。
取出适量的珍珠米，洗干净，加入足够煮粥的水。
把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多，就倒少一点；太少，就加多一点。当然，水的多少还和我们自己喝粥的习惯有关。
放入多功能电饭煲中，按上【煮粥】。大约30-40分钟后，粥就熟了。因为是电饭煲，所以时间要比较长。
粥煮好后，在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。如果不确定咸度是否合意，可以直接试吃
最后，把粥盛到碗中，就可以美美的开吃了
5. 电饭锅煮瘦肉粥选择哪个按键
1、将大米放在电饭锅内清洗干净。（我自己一个人吃，所以就少放点米）
2、然后往锅内加入没过大米的清水，擦干电饭锅内胆，开始煮粥。
3、待锅内的粥开始沸腾五六分钟的时候，打开电饭锅盖子（我用的电饭锅比较古老，只有煮饭一个功能的，所以要打开盖子），然后往里面加入少许的食用盐，和腌制好的瘦肉。
4、一边放瘦肉一边用筷子再锅内搅拌，以避免米饭和瘦肉成团不均匀，然后再接着煮2-3分钟。
5、煮到锅内的瘦肉微微卷起变色之后，就可以拔掉插头啦！这样一道简单美味的瘦肉粥就完成啦！