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菜干瘦肉粥做法大全(青菜萝卜瘦肉粥怎么做?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-04 20:58   点击:77  编辑:admin   手机版

一、青菜萝卜瘦肉粥怎么做?

宝宝辅食青菜瘦肉粥的做法。 适宜年龄 1-3岁 主料 白粥1碗 豌豆尖80g 瘦肉180g 辅料 油半勺 盐半勺 淀粉两勺 姜一块切片 制作步骤 1. 肉片用淀粉,盐,油腌制 2. 豌豆尖摘好 3. 姜丝,葱花 4. 老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸 5. 倒入瘦肉搅拌均匀 6. 倒入豌豆尖煮熟 7. 煮开后放点盐 8. 起锅,撒上葱花即可

二、腊鸭肾菜干粥该怎么做?

基本材料 腊鸭肾4个,瘦猪肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。做法

(1)白菜干用清水浸软,洗净,切段,腊鸭肾洗净,用温水稍浸,切厚件,瘦猪肉洗净。

(2)把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用。

说明

本汤以清润肺燥为主,汤中白菜干性味甘平,有润肺燥、清肺胃热的作用,是清而不寒,清而滋润的常用汤料。腊鸭肾性味甘咸平,有养胃生津、消食健脾的作用,滋养胃阴则可以润肺燥(补土生金)。蜜枣性味甘平,功能益气生津、润肺。瘦猪肉滋阴润燥生津,并能使汤味鲜甜。合而为汤,清燥邪、滋阴液、养胃津、润肺燥,则肺燥咳喘可愈,胃燥渴饮可止,肠燥便秘可通。本汤清润而不寒,老少咸宜,是秋季家庭常用之汤品。

注意

若老人脏腑偏寒(常觉口痰),可加生姜1 ̄2片以和胃散寒。若无腊鸭肾,鲜鸭肾亦可

三、瘦肉粥怎么做?

食材:大米,皮蛋,瘦肉,盐,料酒,玉米淀粉,白胡椒粉,橄榄油,姜丝。

1、准备所有食材。

2、然后把瘦肉切块,用盐、料酒、玉米淀粉和油去腌制瘦肉2-3小时。

3、皮蛋剥壳,洗干净,然后切块。

4、用清水清洗并浸泡大米1小时。

5、调至大火将碗里的大米和水烧开,再转小火煮。

6、记得边煮边搅拌哦,这样做出的粥水更粘稠香滑。

7、待大米煮至粘稠时,加入准备好的皮蛋块,煮20-25分钟。

8、然后加入姜丝。

9、再加入腌制好的瘦肉。

10、将瘦肉煮至刚熟时,即可关火。(温馨提示放入1勺橄榄油更美味)

11、成品出炉。

瘦肉粥是一道菜品,制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。能起到和胃补脾,润燥养肺的功效,经常食用可促进婴儿智力的提高。

常吃瘦肉粥的好处:

首先松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压,具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

其次皮蛋瘦肉粥是补充营养素的基础食物,增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠,同时能够杀菌,促进消化降血压降血脂,防癌抗癌,延缓衰老补钙,抗肿瘤抗衰老防酒精中毒降血糖减肥强体健脑安神,促进皮肤的新陈代谢之功效。

瘦肉粥非常适合宝宝,猪肉是宝宝生长发育离不开的,蛋白质和胆固醇的含量较高,还含有维生素和锌等,经常食用可促进婴儿智力的提高。瘦肉粥里既可以吃到蔬菜,又可以吃到蛋白质和胆固醇较高的瘦肉,多种营养在粥里,经常吃这种粥可以促进婴儿智力的发展,同时还有助于身体的健康成长,味道还很全。

其实粥是我们养生的一种非常好的途径,就拿瘦肉粥来讲,不仅味道清淡鲜美,还富含着非常高的营养价值,对于人体健康有着很好的作用,适合各个年龄段的人们食用。

四、蔬菜瘦肉粥,宝宝健康食谱的做法?

蔬菜瘦肉粥做法很简单,可以给孩子选起两到三样蔬菜,比如说胡萝卜,生菜,秋葵,取鲜猪肉切成小块,和蔬菜放在一起搅碎,加入少量的耗油和植物油,放在蒸锅中直接蒸煮就可以。另外还可以将猪肉换成虾仁,鱼肉也是可以的,平常尽量做到孩子食物品种多样化,营养均衡话。

五、花生菜干瘦肉粥的做法?

菜干花生瘦肉粥主料

菜干3棵、大米80克、瘦肉50克、小米20克、花生适量

辅料

油适量、盐适量

步骤1.菜干泡开后,切段,肉切碎

2.切开的菜干与花生,放入锅中加适量水,煲一小时左右

3.大米与小米混合,洗净

4.2种米加入锅中,继续煲

5.煲到大米开花了,放进肉末,搅匀。

6.成粥了,就ok了。

小贴士

煮花生与菜干时,有时间可以煮开了就跳到保温档焖一阵,然后再按到煮饭档继续煲。

六、瘦肉,猪干,小肠稀饭怎么做?

1. 准备食材:

主料

瘦肉2两,猪小肠一根,大米100克。

辅料:

食用油适量,盐适量,鸡精少许,芹菜少许,葱一根,姜一小块,地瓜粉适量。

2. 将猪小肠用地瓜粉抓洗2-3遍,然后用清水洗干净,备用。(小肠的油花这里没去掉,不喜欢的,可去掉)

3. 起锅,锅里放适量水,水开,放进洗干净的猪小肠,煮断生即可捞起,然后剪小段,备用。

4. 另起锅,锅热,倒进少许油,油热瘦肉,,加进姜片,爆香,倒进小肠段,爆炒几下,即可。

5. 将大米倒进电压锅,用清水洗两遍,然后放进适量清水,同时,倒进炒过的小肠段,按“粥/羹”档。

6. 将芹菜,青葱洗干净,切末,备用。

7. 粥煮好后,自动排气后,开盖,放适量盐,少许鸡精,芹菜末,葱花,拌匀即可

七、瘦肉粥怎么煮得又嫩又好吃?

1.原料:东北大米,猪瘦肉,皮蛋,姜,葱。

2.大米淘洗干净,沥干水分,滴少量食用油拌匀,腌制10--30分钟。

3.姜切成丝状,葱切葱花备用。

4.瘦肉切成细丝,喜欢的也可以再切成小丁。

5.锅内放冷水,下姜丝略煮。

6.下入肉丝,烧开,撇去浮沫。

7.在沸水中放入油浸过的大米。

8.皮蛋去壳后切成小块或者小丁,大米烧开后下入一部分的皮蛋,转中小火煮30分钟。

9.煮至粘稠状态再把剩下的皮蛋下入锅中,出锅前撒葱花即可。不用再加盐,如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味的。

八、肉片粥怎么煲肉才嫩滑?

主料东北大米100g猪瘦肉50g皮蛋2个辅料葱30g姜30g步骤1.原料:东北大米,猪瘦肉,皮蛋,姜,葱。

2.大米淘洗干净,沥干水分,滴少量食用油拌匀,腌制10--30分钟。

3.姜切成丝状,葱切葱花备用。

4.瘦肉切成细丝,喜欢的也可以再切成小丁。

5.锅内放冷水,下姜丝略煮。

6.下入肉丝,烧开,撇去浮沫。

7.在沸水中放入油浸过的大米。

8.皮蛋去壳后切成小块或者小丁,大米烧开后下入一部分的皮蛋,转中小火煮30分钟。

9.煮至粘稠状态再把剩下的皮蛋下入锅中,出锅前撒葱花即可。不用再加盐,如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味的。小贴士1.先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮开,再转小火慢煮,火候足,粥就绵软入味而且容易消化。

2.在大米中加入几滴油浸一下,油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,而且米也比较容易“开花”。

3.皮蛋要选择无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大。

4.瘦肉最好在头一天擦上盐,然后放在冰箱里卤一夜,让它入味。

5.两个皮蛋要分次放,与米同下的皮蛋在煮的过程中会软化,融入粥的味道中,最后放的皮蛋是为了在吃的时候能吃到皮蛋,口感好一些。

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