一、皮蛋瘦肉粥最简单做法窍门？
主料
皮蛋一个
瘦肉适量
大米一勺
辅料
盐适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
鸡精一点点
姜丝适量
葱碎适量
1. 大米一勺。
2. 洗一下备用。
3. 砂锅里适量水烧开。
4. 大禾倒入。
5. 中小火煮25分钟左右。
6. 瘦肉适量。
7. 适量盐，白胡椒粉，淀粉，一点清水。
8. 抓匀稍腌。
9. 准备姜丝，香葱碎。
10. 皮蛋切小粒。
11. 粥已熬的粘糯。
12. 下入皮蛋和姜丝。
13. 再熬个三四分钟，把皮蛋的香味熬出来。
14. 下入瘦肉。
15. 快速用筷子搅散，待肉丝变色关火。
16. 一点点盐，鸡精调味。撒上葱碎点缀。
17. 搅匀。
二、农国栋皮蛋瘦肉粥的做法？
步骤1
准备好食材：1量杯大米，1根香葱，1个皮蛋，6克姜，100克瘦肉
步骤2
瘦肉切一厘米见方的小块，加1勺料酒、3克盐和1勺淀粉抓匀备用。
步骤3
姜切细丝、香葱切圈备用。
步骤4
皮蛋切小块备用。
步骤5
大米洗净，放入五倍的清水，烧开，转小火煮。
步骤6
待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。
步骤7
加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。
步骤8
成品图。
三、皮蛋瘦肉粥怎么做最简单？
主料 大米1量杯、猪肉100克、松花蛋2个
调料 食盐1茶匙、姜1小块、香油1/2茶匙、细香葱1根、水适量
做法：
1、准备好材料，洗净后分切备用，大米淘洗后放置浸泡，瘦肉切成丝，生姜和小葱都切末。
2、皮蛋切成指头大小的块状。
3、大米提前浸泡2个小时左右，然后开始小火煲，或者直接用那种调节成煮粥模式煮好。
4、把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。
5、然后加入刚切好的瘦肉丝开始搅匀。
6、再加入切好的皮蛋
7、煮沸腾一分钟以后，肉丝也熟了，这个时候撒入少许盐调味关火，再撒入葱末即可。
四、最简单的皮蛋瘦肉粥怎么做？
做法三：
第一步，备好瘦肉、皮蛋、生姜、剩饭、芹菜、盐、胡椒粉和葱。
第二步，将猪肉直接洗好后切丝，加料酒和淀粉搅拌腌制，将剩饭下锅加水烧煮。
第三步，烧煮后加生姜和猪肉烧煮，再将皮蛋直接下锅了，烧煮后加青菜盐和鸡精以及胡椒粉即可。
以上就是关于好吃又简单的皮蛋瘦肉详细的做法，有兴趣的朋友可以跟着来学学哦，这些都是比较常见而且还容易操作哦，轻松就可以学会哦，爱吃的不要错过哦。
五、皮蛋瘦肉粥的家常做法步骤？
第一步，备好大米、皮蛋、瘦肉、生姜、葱、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、身份和水。
第二步，将大米直接淘洗干净了，加上香油搅拌浸泡半小时。猪肉直接切丝，加盐和生抽以及料酒腌制，最后加点淀粉搅拌。
六、皮蛋瘦肉粥家常正确做法？
烹饪步骤：
1.姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎
2.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟
3.切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁
4.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋
5.再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲
6.将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处
7.在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮
8.程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟
9.根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可