皮蛋瘦肉粥可以定时做吗(皮蛋瘦肉粥可以定时做吗视频)

一、松蛋瘦肉粥的做法？

我前几天才做了一次。家庭版的，用电饭煲做的。

1，瘦肉+姜剁碎，加入少量料酒，跟生抽去腥，入味。

2，把大米跟肉末放一起加入适量的水，搅拌一下，不然肉沫全沾一起了，给搅拌散了。

3，电饭煲定时，煮粥，第二天早上起来肉粥已好，挺香，重新煮开一下，倒入皮蛋小丁，跟蔬菜叶，还有火腿肠丁。

4，煮的差不多，加盐，起锅。味道还不错滴。

自制家庭版，电饭锅做，还可以的。

二、皮蛋粥放在电饭煲里，第二天再吃行吗？

皮蛋粥放在电饭煲里，是可以第二天吃的啊。

我一般都是前一晚定时制作，也是放了一晚上，第二天早上吃没问题，现在依然健在~~

三、皮蛋瘦肉粥的家常做法步骤？

食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。

做法：

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

四、皮蛋瘦肉粥可以前一天做第二天早上热热喝吗？

　　如果是夏天放在空气中，应该是不可以食用了，吃之前可以闻一下，如果有酸味就是坏了，如果没有就是没坏。

　　皮蛋瘦肉粥保存： 　　如果吃不完，可以将皮蛋瘦肉粥用保鲜膜密封，然后放入冰箱中冷藏。　　皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。