1. 鸡蛋菠菜汤的做法窍门
1.准备好新鲜的菠菜和鸡蛋，先用开水烫一下菠菜，
2.捞出菠菜来，切成小段
3.起锅烧油，放点大葱爆香
4.沿锅边加入适量的水
5.倒入切好的菠
6.把鸡蛋打成鸡蛋液
7.蛋液倒入菠菜汤中
8.放适量的盐，起锅，即可食用
2. 怎么做鸡蛋菠菜汤窍门
鸡蛋菠菜汤怎么做呢？原料：菠菜，鸡蛋。
1、菠菜洗净，切成细丝，只要菠菜叶子。
2、葱末和姜末。
3、炒锅倒油，炒香葱末、姜末。
4、倒入适量水，煮开。
5、放入菠菜丝、盐、生抽调味儿，煮开后淋入2汤匙水淀粉，搅拌一下。
6、鸡蛋打散。
7、汤汁浓稠后淋入蛋液。
8、用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻画圈搅拌，淋几滴香油即可关火。
9、成品。
3. 鸡蛋菠菜汤的制作方法
主料
菠菜适量
鸡蛋适量
辅料
植物油适量
葱适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
水适量
方法
1. 葱花蒜片切好
2. 菠菜择洗干净焯一下水切成段儿
3. 热锅加油葱花，蒜片爆香加盐和适量的清水煮沸
4. 放入菠菜继续煮沸
5. 均匀的淋入蛋液
6. 煮沸
7. 关火加少许鸡精，点香油调味儿轻轻搅拌均匀即可
4. 鸡蛋菠菜汤的做法窍门视频
1首先我们往盆里打两个鸡蛋，用打蛋器搅碎备用；
2然后往锅里加入适量的水，开始烧水；
3烧水的过程中，我们取50克面粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀备用；
4待水烧开后，把准备好的面糊慢慢的边倒入边用勺子搅拌均匀，知道全部面粉下入锅中；
5继续等待下入面粉后，锅里的汤烧开，然后煮上几分钟；
6待锅里的汤开着的时候，边下入鸡蛋，边搅拌锅里的汤，直到全部鸡蛋下入锅中；
7等鸡蛋下入锅中，待鸡蛋花漂起来后，就可以把香喷喷的鸡蛋白汤盛出来享用了；
5. 菠菜鸡蛋汤怎么做好吃窍门
食材
主料
菠菜
300g
鸡蛋
2个
紫菜
10g
辅料
盐
1勺
味精
1/4勺
香油
2ml
步骤
1.先将菠菜焯水。然后取出备用
2.在锅中加入清水等到水沸，下菠菜，改中火直到菠菜熟
3.打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花
4.最后放入紫菜、盐、味精和香油可以出锅了。
6. 菠菜鸡蛋汤的做法窍门窍门
1. 菠菜富含草酸，也就是吃起来很涩的那种味道。
草酸影响人体对菠菜本身的铁的吸收，同时也影响钙质和锌的吸收。因此小孩不宜多吃。
2. 去除菠菜涩味的方法：将菠菜放入开水中焯水2分钟即可。同时不破坏其本身的维生素和铁。这个时候再将菠菜用来煮菜,其中含的草酸已除绝大部分。
3. 菠菜鸡蛋汤的做法：先将菠菜焯水。然后取出备用。重新烧水等水滚开后放入一点点姜末，然后将菠菜倒入，紧接着调味，放入适量盐、味精、花生油滴2点。然后关火。这个时候将打好的鸡蛋倒入汤中迅速搅拌成蛋花。这样蛋会比较嫩。起锅前适量放点点葱花。
7. 鸡蛋菠菜汤怎么做
用料：
丝瓜一根
菠菜4根
鸡蛋2个
水300克
榨菜丝25克
味极鲜一勺
鸡精一勺
蘑菇酱一勺
做法与步骤：
步骤 1
把菜洗干净，丝瓜切薄片，菠菜切小段
步骤 2
锅中放少许油，加热，将丝瓜与菠菜倒入翻炒
步骤 3
放入少许鸡精与味极鲜，倒入300毫升水转小火炖2分钟，随后打入鸡蛋两枚
步骤 4
待鸡蛋成型，关火，放入少许榨菜及一勺高原白蘑菇酱
8. 菠菜鸡蛋汤的家常做法
菠菜蘑菇鸡蛋汤的做法第一步：把原材料洗干净备好放着。
第二步：锅中放水，把水烧开关火。
第三步：把菠菜放在锅中焯水。
(菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙)第四步：把焯水的菠菜捞出放进清水过一下，然后在捞出沥水。
第五步：把菠菜切好放入盘中待用。
第六步：点火(小火)，倒豆油，放葱花、姜丝。
第七步：汤碗装满清水，倒入锅中烧开。
第八步：放蘑菇，然后烧开。在此期间可以放适量盐。
第九步：蘑菇汤烧开了，在把菠菜倒进去第十步：菠菜蘑菇汤再次开了，倒入事先打散的鸡蛋液煮开即可