一、桂林番茄鸡汤的做法？
主料
番茄1个
家养鸡半只
辅料
葱段1段
姜片两片
配料
花椒粒7到8粒
番茄酱1调羹
精盐1调羹
料酒适量
1. 家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。
2. 汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时
3. 再加精盐炖15分钟 即可食用。
二、冬瓜番茄乌鸡汤做法？
1，雞久去皮，在澱粉水裏浸泡20分鐘以祛血末，沖洗乾淨後擦乾水分，切塊，用少許料酒抓勻再醃15分鐘。
2，番茄去皮（可以用番茄去皮刀直接削皮，也可以先在番茄頂上用刀劃十字，然後放微波爐里用高火加熱1分鐘，就容易去皮了）、切丁；冬瓜去皮、切小一點、薄一點的片；姜切絲。
3，把冬瓜平鋪在一個可以放入可加熱的大碗底部，放入雞肉塊、番茄丁、薑絲，倒入適量水沒過全部材料。
4，放入燉鍋或者蒸鍋里燉熟，我每次用電燉盅慢燉程序3小時。
5,如果用微波爐，則需要在大碗上蓋上蓋子或覆一層可高溫加熱的耐熱保鮮膜，但是要注意留些縫隙透熱，或者幾個小孔，然後放入微波里以最高火加熱約35分鐘或至食材烹飪熟。
6,最後根據口味撒少許鹽即可。
三、冬瓜西红柿鸡肉汤的做法？
1、材料：冬瓜200g、西红柿150g、三碗水（750ml）、香菜少许、浓缩汤料1块。
2、冬瓜切0.5cm左右的片备用。
3、西红柿切滚刀块备用。
4、锅中倒入三碗水，约750ml煮沸。
5、加入一块浓缩汤料，煮至微开。
6、放入冬瓜片。
7、再放入切好的西红柿块。
8、盖上锅盖中火煮约5分钟。
9、5分钟后打开盖子放入香菜即可。
四、西红柿鸡汤的做法？
材料
鸡胸肉 170g
香菇 1朵
玉米粒 30g
鸡蛋 1个
西红柿 3个
姜 1小块
蒜 2瓣
盐 1小勺
白胡椒粉 0.5小勺
料酒 1大勺
葱花 适量
水 适量
油 适量
做法
1.香菇洗净切丁，姜蒜切末，西红柿去皮后切丁，鸡胸肉挑去油脂后切小块。
2.将鸡胸肉倒入摩飞搅拌机中打成泥。
3.往鸡肉泥中加入香菇丁、玉米粒、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和2大勺水搅拌均匀，不喜欢姜味的可以不加姜末。
4.取一小份鸡肉泥，搓圆后放入开水锅中煮熟，浮起后捞出备用。
5.热锅倒油，加入蒜末爆香，倒入番茄丁翻炒至变软出汁，再倒入适量水煮沸。
6.加入鸡肉丸，盖上盖子用中小火煮约5分钟，加盐调味。
7.最后撒上葱花，开胃又低脂的西红柿鸡肉丸完成~