一、乌鸡蘑菇豆腐汤的做法？
乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。
步骤2
浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗干净，掰成小瓣。
步骤3
锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
步骤4
将乌鸡放在电压力锅内胆内。
步骤5
放入蘑菇。
步骤6
放入适量开水。
步骤7
放入适量枸杞，调料：盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。
步骤8
将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档。30分钟以后放豆腐乌鸡汤就熟了。
二、电高压锅炖老母鸡需要多少水？
电高压锅炖老母鸡需要两碗水就好，高压锅密封性好，不需要那么多水，一点就行，
三、电压力锅炖乌鸡怎么做？
如果用那种智能型的炖鸡更好吃，比如我家现在用的奔腾无水焗这一款，有专门的做鸡的功能，比如焗鸡，只要把材料放进去，然后按一下键就自动烹饪，很方便。关键是智能型电压力煲对于烹饪的火候掌握更精细，能让鸡炖得更入味，所以做出来也更好吃。下面是我炖鸡的一个步骤，你可以参考一下，做出来味道肯定更好。原料：小鸡，粉皮，海参一只，葱姜蒜和酱油、醋、料酒、盐适量。做法：
1、鸡解冻，把海参、葱姜蒜塞入鸡腹。
2、粉皮掰开，加水泡软。
3、把鸡放入电压力锅，放入适量酱油、醋、料酒、盐、花椒、大料。
4、加少量水，按下炖鸡功能按纽。 6、断电开盖后，放入泡软的粉皮，利用余温加热粉皮。 7、OK，可以出锅了，鸡已经酥软，腹内的海参也已经炖烂，而粉皮刚刚好，还不化。
四、电压力锅清炖鸡汤最简单的做法？
步骤/方式1
虫草花、红枣、枸杞清洗干净，姜切片备用
步骤/方式2
半只鸡剁成小块，冷水放入电压力锅，大火煮开后，捞出冲洗干净
步骤/方式3
加入清水没过食材，电压力锅炖煮1个小时
步骤/方式4
出锅前5分钟加入枸杞
步骤/方式5
最后加入盐调味就可享用了
步骤/方式6
出锅
五、乌鸡汤高压锅选择什么？
乌鸡汤高压锅选择所有食材都倒入电压力锅的内胆中。 按最右排的“快捷菜单”键选择第一个“快速脱骨肉”功能，中间的屏幕上显示要炖20分钟，再按“开始”键就开始炖