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栗子炖乌鸡汤的做法大全家常(乌鸡板栗汤月子里的做法?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-27 04:17   点击:287  编辑:admin   手机版

一、乌鸡板栗汤月子里的做法?

1、材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。

2、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

3、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

4、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

5、乌鸡炖半小时后加入板栗。

6、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。

二、乌鸡炖什么汤好喝?

栗子乌鸡汤好喝!

主料:乌鸡1只 板栗200克 红枣12个 姜、葱、盐适量。

制作工艺:

1、将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣

2、砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火。炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右。最后加入盐调味即可

三、乌鸡椰子板栗汤的做法?

1.板栗提前煮熟去掉那层棕色的皮。

  2.椰子剖开,倒出椰青,椰子肉切块。

  3.鲜鸡半只,切大块。

  4.切块的鸡肉放冷水锅里汆水去掉浮沫捞出。

  5.汤煲里加入适量清水,把椰肉、板栗、鸡块姜片和蜜枣一起放入。

  6.大火烧开后用汤勺去掉浮沫和多余的油份。

  7.大火烧开10分钟后转小火煲40分钟左右。

  8.煲汤中途观察一下表面如果有多余的油份用汤勺盛出。

  9.盛出来的鸡油可以留作烫青菜或者做上汤不浪费哦。

  10.煲了40分钟后转大火,慢慢把椰青倒入,再煮10分钟即可加盐调味。

四、怎样炖栗子鸡汤?

1、板栗虫草炖鸡

材料:板栗适量,虫草少量,鸡块适量,枸杞一撮,姜两片。

做法:

鸡块斩件飞水(在沸水煮出浮沫后清水冲洗)。

板栗斩开,用沸水煮5分钟,捞起剥皮,很容易就剥好了。(我的经验是千万不要过凉水,否则反而难去皮)

将鸡块,板栗,虫草,枸杞,姜放在炖盅内,加入沸水,隔水炖三个小时,最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的,最好能四个小时以上。

汤水天然的红棕色,又香又甜,很合适秋冬季节进补一下哦。

2、板栗炖鸡

烧水,水开后放入切成两半的生板栗,煮一两分钟,捞出漓干水,凉一点后开始剥壳,呵呵,有点费指甲,但真的容易多了.

鸡收拾干净大卸十八块,热水焯一下捞出,漓干水份。开火热锅倒油,姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候,煸出香味后放入鸡块翻炒一阵,加生抽若干,料酒若干,倒入板栗,继续翻炒,加蜂蜜少许(又忘记买白糖,所以拿蜂蜜将就,不知道会不会有化学反应?:)鲜牛肉沫豆豉少许(最近对这个东东情有独钟啊),加水至没过内容物,等水开了尝了下汤咸淡正好,窃喜自己料事如神没有再加盐进去!关小火,慢慢炖去吧!

时间大概是四十分钟,板栗很面也很甜,肉肉味道一般因为买的不是土鸡,汤汁粘粘的很下饭

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