一、十全大补窑鸡的做法？
材料乌鸡1只，西洋参1只，灵芝2片，当归5片，黄芪5片，红枣8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量做法1.香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。
2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。
4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
5.蘸鸡肉的调料： 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。
二、石斛灵芝炖鸡汤有什么功效？
石斛灵芝炖鸡汤是由石斛、老母鸡、灵芝、西洋参和冬虫夏草炖成的汤。它具有增强免疫力和滋补身体的作用。生津养胃、清热养阴。明目润肺，滋阴，治疗胀气和疼痛。养心、安神、健脾养胃、益气养血。抗菌、抗炎、抗癌、抗癌、增强抵抗力。保肝解毒、改善心血管功能。
三、炖乌鸡汤的家常做法？
1/5
香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。
2/5
乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3/5
锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。
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玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
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