1. 冰糖银耳莲子粥的做法
1、莲子和百合提前三小时以上泡温水， 莲子的时间最好再长些，很多人都是泡一整天的，这样比较容易软烂。
2、银耳提前二十分钟泡上就可以了，枸杞子用热水闷泡十分钟。
3、将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵， 莲子去芯（不去也可以，莲芯味苦降火），与银耳一同入锅，接水，没过材料按照自己喜欢的浓稠程度可以放多放哨。熬的时间很长所以最好水多一些。
4、中火煮开，熬开之后可以加一部分冰糖进去，冰糖提前十五分钟放就行了，放早了颜色容易黄，不过先放入味一些，转成小火盖上盖子，一直煲40分钟。
5、40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合、枸杞、和余下的冰糖一起放入锅内，搅拌着熬。
6、10分钟后，糖汁粘稠银耳软烂、关火、 盛入碗内。夏天可以晾凉之后放入冰箱，冰冻一会儿拿出来食用。
2. 冰糖银耳莲子粥怎么做
1、莲子需要提前5个小时用热水泡上，泡软了以后，把莲子剥开，取出里面绿色的莲子芯才能和银耳一起煮。
2、把干银耳用温水泡几分钟，然后清洗干净；接着把银耳的根部（如下图很黄的地方）掰下来扔掉，再把银耳掰成一片一片的备用。
3、把苹果切成片备用、把葡萄干、红枣和枸杞洗干净备用。
4、用小锅把水煮开，首先放入银耳、莲子和红枣，中火煮10分钟左右。
5、10分钟后，放入苹果、葡萄干、冰糖（没有冰糖，可以用白糖代替）再用小火煮5分钟即可。
6、快要关火的时候，放入枸杞就可以了。汤中有葡萄干和苹果，就会有一些甜味，所以少放一些冰糖更有利于健康哦！
3. 冰糖银耳莲子粥的做法窍门
材料
南瓜，银耳，红枣，小米
做法
步骤1：银耳提前用清水泡发半小时，洗净后去黄蒂，摘成小朵。
步骤2：南瓜去皮去瓢，切成一厘米见方的块。
步骤3：小米，红枣洗净后，与银耳、南瓜一起放进锅中，加适量冰糖，大火烧开后转小火少至银耳软糯即可。
步骤4：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4. 银耳莲子粥的具体做法
先将莲子和银耳泡好洗干净，然后把莲子和银耳倒入锅中，再加些红枣，桂圆和枸杞会更好。等熬出胶后，再根据个人口味加入冰糖或者红糖就好
5. 冰糖莲子银耳羹的做法
用料
干银耳 15克
莲子 20克
枸杞 15克
大枣 4-5
清水 过水位线
冰糖 些许
做法步骤
1、泡发2-3h，将大块银耳撕成小瓣方便熬煮，去除黄色根部
2、泡发2-3h（除去莲心，否则味苦）
3、加入些许冰糖，大枣，枸杞（免洗包装） 点击电饭煲煮粥按钮
4、煮2-3h
6. 冰糖银耳莲子粥的做法大全
三个小时。
1.莲子用冷水浸泡，很多人说泡过夜，但我基本没有过夜过，因为很多时候我是现在想喝我就煮了。
2.选一朵银耳用温水浸泡，这个要泡发，然后用水清洗。
3.拿出煮锅，将莲子煮入，先大火煮开后，小火10分钟，将银耳撕开（从根部撕），放进锅中煮，煮开后换小火，要一直搅动，不然容易粘锅，煮到黏稠发亮的时候可以加入大枣和少许冰糖，出锅。
7. 冰糖莲子银耳羹的做法窍门
冰糖银耳百合莲子羹的家常做法
1
银耳1/4朵洗净泡发一晚
2
分开两份分别入慢炖盅内，加入半盅水没过银耳，然后用搅拌棒1档低速把银耳打碎
3
分别加入10粒莲子
4
分别加入15粒冰糖，然后加水至8分满
5
选择2个半小时
6
在还有半小时的时候加入百合，刚才忘拍了，软糯的冰糖银耳莲子百合羹出炉了
8. 冰糖银耳莲子粥的做法和功效
原料
黑米100g，银耳6g，玉米适量，一勺冰糖15g
1.准备黑米和大颗粒的玉米，用清水洗净。
2.放入电饭煲3/4的清水，打开电源。
3.这个时候黑米在锅里煮着，我们可以趁这个时间把银耳用温水泡半个小时，摘净根部的杂质，用清水洗几次，把大朵的银耳撕开备用。
4.等电饭煲里的食材开锅半个小时以后倒入银耳，慢炖1个小时即可。
5.美味又好吃的荔枝冰糖银耳粥的做法完成开吃了。
9. 银耳冰糖莲子汤的做法
银耳汤可以用糖来调味，一般是放冰糖的比较多，没有冰糖的时候也可以放白糖，但是白糖的甜味没有冰糖那么浓，需要放比较多。放冰糖和白糖都可以的，看看白糖和冰糖的区别。红糖、白糖、冰糖都来自于甘蔗。先做出红糖，经提炼后做成白糖，白糖脱水结晶成为冰糖。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。肺虚咳嗽者，口干燥渴者，醉酒者，低血糖病人宜食白糖。冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
10. 冰糖莲子银耳汤的做法大全
用料
莲子 15颗
百合 10颗
茯苓 8颗
银耳 3朵
红枣 5颗
红糖 少许
茯苓百合莲子汤的做法
各料洗净，百合，莲子分别泡发30分钟，银耳泡发20分钟
银耳泡发后摘去根，将银耳捏碎小朵放入紫砂煲
将百合，莲子，红枣放入，用纱布包好茯苓系住后放入
用紫砂煲煲约7～8小时，依口味放少许红糖，其实红枣味道很浓，不放糖也有甘甜味