1. 煮一碗银耳需要多少银耳
银耳首先先泡软后去除根部杂质，然后放入冷水上锅，可放入红枣，等上莲子，大火烧开后改为小火至粘稠，大概需要一个小时左右，即可。
2. 煮一碗银耳需要多少银耳才能煮烂
银耳煮前需要泡发，泡银耳一般要泡三四个小时。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。
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选购银耳时，如果根部变黑，外观呈黑色，有异味，说明银耳已变质不能食用；市售的银耳颜色特别白的多用硫磺熏蒸过，有损人体健康，不要购买，应买其色淡黄而无刺激性气味的银耳。此外，银耳汤过夜后其营养成份减少，并产生有害成分亚硝酸盐，故不宜食用。
银耳虽好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或阳虚畏寒、湿热发黄等，均不宜食用银耳，若食后有大便泄泻者也不要服用。银耳能清肺热，所以外感风寒者要谨慎食用。
3. 煮银耳放多少银耳
隔水蒸与水煮银耳哪个更有营养，就目前来说这是没什么区别的，主要还是看银耳本身，和选择的锅子材质，银耳是我国传统的菌制品，一般可以选择砂锅来炖或者是蒸比较好，炒菜的过使用会导致营养流失多大，导致口味不正，不建议使用，熟的银耳汤也不放太长时间会产生亚硝酸盐，是有害的物质。
4. 一斤银耳可以煮多少银耳汤
可以，要先把银耳用开水泡一个小时再煮
5. 一碗银耳需要多少干银耳
干银耳跟新鲜银耳比较的话，干银耳好干银耳中南江椴木银耳最好第五农：新农品、新生活让送礼变得更暖心~~~~~~~
6. 一个人煮银耳煮多少克
答案:免煮银耳和煮的银耳的区别，我认为煮的银耳新鲜，口感好，不含防腐剂，安全，健康。
免煮银耳和煮的银耳一样含有丰富的营养物质。免煮银耳是在低温低压的环境下利用冷冻技术将多余的水分控干，只需要再加上一些热水就能恢复到粘稠的液体状态，不仅味道好，还保留了银耳羹原始的色香味以及富含的维生素等营养物质
7. 一朵银耳可以熬几碗银耳汤
我用压力锅煲银耳。煲出的银耳软糯粘稠。先将银耳泡一两个小时
然后将银耳剪碎
电压力锅，将剪碎的银耳倒到锅里，加水，差不多煮粥那么多的水就可以了。豆、蹄筋档。
到时间后，自动排气。
排气完，在不加压的情况下，放入冰糖适量，再煲10分钟，加入枸杞即可
这是是锅壁上留下的银耳
这是煲出来的效果！
煲银耳汤可以加入皂角米、桃胶等，会更有嚼劲，口感更好！
8. 一斤银耳能煮多少碗
一斤银耳泡开有10斤。
十斤银耳可以煮好多汤，因为用水泡4个小时后会变的很大，要是煮红枣莲子银耳汤可以给10个人喝。两人喝的话建议取四分之一用水泡开，撕成小片在煮，加水的话建议多加水，不知你用什么锅，因为需要煲2个小时左右才好喝，水要是加少了中途可以再加。
9. 新鲜银耳一颗能煮多少
一片银耳可以出六碗以上。条件允许的话加点红枣，干百合 ，莲子之类。水量一朵的话就一般而言6，7碗差不多，但有点记住，水开过后要小火慢熬，不然你的水会煮干会很稠的，带一点浓度就好。银耳粥是用银耳制作的一道主食。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
10. 银耳一次煮多少克
75克的银耳能煮200克。100克银耳的热量大概在200卡左右，但是在煮银耳的时候，通常会放一些其他的物质，比如冰糖，红糖或者是莲子，热量就会相应的增高，100克银耳莲子粥或者银耳莲子汤的热量大概在250卡左右。银耳中含有丰富的蛋白质，多种矿物质和膳食纤维，含有胶原蛋白，可以增强皮肤的弹性，延缓衰老，增加骨骼的柔韧性，促进钙剂的吸收。