一、预约电饭煲可以做银耳汤吗?
预约电饭煲可以做银耳汤的。
材料
银耳 1朵,枸杞3g,冰糖适量,干桂圆10个,红枣10个。
银耳汤(电饭锅版)的做法
1、用温水将银耳泡开,最好泡一天左右,中途换一次水,
2、将泡好的银耳撕成小朵,记得要把它深黄色的尾巴去掉哦,也就是去蒂,将撕好的银耳放入电饭锅内,加入热水,可以多加一些
3、将电饭煲调成煮粥模式然后让它开始煮就好了,不过中途最好要去看一下,免得水被煮干了
当发现煮成粘稠状时加入冰糖,顺便将红枣用冷水泡一下。
4、当冰糖化开后就可以将枸杞,桂圆干和红枣放进去了,再继续煮10分钟左右就可以出锅了。
二、电饭煲做银耳汤可以保温多少小时?
电饭煲做银耳汤,只要不停电,一直都可以保温
三、做电饭煲蛋糕可以用香油嘛?
可以。
用料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,盐适量,油适量。
做法:
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫,放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来。
2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,搅拌。
3、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好,电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
4.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。
四、银耳汤可以放电饭煲里过夜吗?
可以。
银耳汤炖好之后,放入可恒温加热的电饭煲中一晚上,可以抑制细菌的滋生和繁殖,保证银耳的品质,是可以继续食用的,但这样的做法,同时也会让有银耳汤一直处于慢炖当中,放得时间久了,银耳汤中含有的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分会有所流失,食用的口感和营养会有所下降,建议尽快吃完为好。
五、电饭煲能熬银耳汤么?
没用过日本的电饭煲,但是我记得小时候的电饭煲煮出来的稀饭,水饭分离,我以为电饭煲煮出来的稀饭都这样,还要自己把盖子掀开一点点。
现在用美的智能电饭煲直接按到粥那个键到点儿就成了粘稠的粥了,煮银耳汤也是,按一个键就不操心了,而且煮出来品质好。所以我觉得电饭煲应该对米饭煮成啥样有影响的吧。
日本的电饭煲应该可能好吃一点吧,毕竟它的保温杯确实挺好滴。嘻嘻
六、电饭煲煮银耳汤要多久?
用料:银耳、红枣、冰糖、枸杞,具体做法如下:
1、银耳用水泡发一晚,冲洗干净后,去根,撕成小块。
2、红枣去核,切丝。用筷子往红枣顶部戳进去,红枣核就可以轻松去掉了。
3、单晶冰糖,可以根据自己的口味调整,喜欢甜就多放点。
4、三杯纯净水,大概1200毫升。
5、全部倒入锅里,选择炖品功能,没有炖品功能用煮粥功能也可以,煮两个小时左右。
6、到时间后加入枸杞,焖5到十分钟。
7、这样一碗银耳红枣汤就做好了,电饭煲的煮粥或煲汤功能都可以用来做这道甜品。
七、用电饭煲怎样煮银耳汤?
其实这个很简单、。
首先准备好食材:银耳,红枣,枸杞,
做法:
1、用温水将银耳泡开,最好泡一天左右,中途换一次水,将泡好的银耳撕成小朵,去蒂。
2、将撕好的银耳放入电饭锅内,加入热水,将电饭煲调成煮粥模式,然后让它开始煮就好了。
3、当你发现煮成粘稠状时,加入冰糖,顺便将红枣用冷水泡一下。
4、当冰糖化开后就可以将枸杞,桂圆干和红枣放进去了,再煮10分钟左右就可以出锅了。
小贴士:还可以依据个人喜好加入莲子、红枣等配料。
八、苏泊尔电饭煲怎么煲银耳汤?
准备材料:梨 一个、红枣 6个、银耳 一朵、枸杞 15粒、老冰糖 30克、清水 适量。
1、银耳1朵用清水泡发。
2、泡发的银耳去掉根部,切碎。
3、雪梨1个去皮切块。
4、将雪梨块、银耳碎、洗净的红枣6个放入电饭煲中,倒入适量清水,选择煲汤键炖煮40分钟。
5、开盖,放入洗净的枸杞15粒、老冰糖30g,盖上盖子继续炖煮10分钟。
6、煮好的银耳雪梨汤搅拌均匀,盛出装碗即可享用。
九、电饭煲可以炒菜吗,电饭煲可以做哪些事情?
按照要求电饭锅是不能用作炒菜用的。用过的都知道要炒菜的话要用空锅,电饭煲用空锅是不行的,会跳回保温状态无法加热。但是有例外,有的却可以。比较大的电饭锅由于下面的弹簧无法支撑电饭锅本身的重量,使过身接触下面的加热盘就不会跳回保温状态了。这样就可以炒菜了。很多人都用过电饭煲炒菜,特别是对于一些住校的学生来说,经常会用电饭煲做一些食物。
电饭煲可以做什么
主食篇——饭菜合一的省事餐
电饭煲焖米饭的时候,用排骨汤代替清水,全部用骨汤代替,如果骨汤不够的话,再用清水补齐。这个办法不仅可以消灭剩下的排骨汤、肉汤之类的,而且既省时又快捷,效果非常不错,推荐!绝对省时美味又方便,再配一碗汤,真是美味呀!简简单单,一锅搞定!简单也永远不怕会出错。
甜点篇——最意想不到的另类用法
用电饭煲烘出来的蛋糕,比烤箱出来的要嫩滑要细腻哦!电饭煲做甜酒就像煮白饭一样,方便省事,再好用不过了。用电饭煲“烤”饼干,也完全可行,缺点是电饭煲的底部面积有限,一锅“烤”出来的量很少。适合一个人磨牙,制作给全家人就有点不合适了。喜欢你就试试吧,和做面包相比这已经是最最简单的了,只要你能把面发起来,就没什么难点了。
汤水篇——平平常常简简单单就是真
大家平时工作一定很忙,回家煲汤的时间也很少,想喝汤了就用这个方法,不用费神看着火,做其他菜的时候,电饭煲里在煲着汤,热菜热饭+靓汤,多么幸福~~~~
或者上班之前,把要炖的食料装进大碗放入电饭煲,然后朝电饭煲内注入满满一锅水,水量当然不能超过警戒线,待中午下班回家,一碗浓香热乎的汤正在电饭煲里等着呢。电饭煲炖汤,省时省事,既不耽搁上班又满足了肠胃所需,一举两得!
菜肴篇
电饭锅做菜大部分时候是比较牵强的,只因条件不允许,品质肯定不如正常的锅。但是下面这些菜比较特别,相对来说,用电饭锅反而比炒锅、炖锅更容易操作,而且火力也更适合,可以说,下面这些菜菜就是为电饭锅量身定做的哦!
用电饭煲烹饪的技巧
关于煲汤
电饭锅没有火候的选择,煲汤大多是大火煮开后转小火慢炖,如果你想控制火的大小,普通的电饭锅是做不到了,但可以选择控制锅内汤的沸腾程度,方法是将盖子留出大小不一的缝隙,留缝越大沸腾的就越不剧烈,缺点是热循环改变了,汤和其中的食材的品质会改变,烹饪的时间也有变化,水分的蒸发量也会增加,甚至心理上来说香气也跑掉了。如果你要求不高,只是想喝有营养的、熟了的汤,那么以上问题都可以忽略,电饭锅煮汤,没有问题。
关于炒菜
电饭锅可以炒菜么?答案是可以,但不是所有的菜。电饭锅火力有限,那些需要大火爆炒、急火快炒、水分充足的蔬菜用电饭锅来炒肯定是不行的,虽然肯定能炒熟,但卖相和口感都不会好,电饭锅炒菜只适用于那些火力不大也能熟还不会影响卖相的菜,炒制过程中即使时间偏长出水也不多的菜,以及一些后半程用一些汤汁煨焖熟的菜。
此外电饭锅由于火力不大,还很适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒——不会糊,也适合用来滑熟肉丝肉末——不会老。在炒菜的过程中需要注意的是有时可能需要强行按住加热按钮(建议尽量避免这种情况),有时需要延长烹饪时间,还有时需要盖上盖子焖一下使热循环加速。
关于煎、烙
用电饭锅做煎、烙的料理有很多方便之处,比如一般你不需要担心食物会糊,因为它会自动断电,只要有足量的油,继续按住加热按钮并及时翻面,电饭锅也能煎出好食物烙出好饼饼。尤其是不沾电饭锅,绝对是烙饼的一把好手。缺点是电饭锅通常锅底的中部对着加热电机,锅底的中部会比四周略高,倒上油就会自然流到四周,而真正需要煎烙的部位却往往在中央,油不够,温度却高于四周。这就需要顺应电饭锅煮饭键跳起的时间和规律,不要强行按下,及时翻面,挑选不粘涂层效果好的电饭锅以回避油的问题。
关于烘焙、烤
缺点是等待的时间非常之长,你要不停地忍受按钮跳起,等待,再按下的这个重复步骤,虽然比起同是另类烘焙的平底锅烘焙来说,它可以让你的烘焙作品不容易糊,但实在有够消磨人的耐心。同时外表肯定也会有区别,电饭锅只有底部加热,所以我们要给食物翻面,使两面受热均匀,但结果会使食物丧失表面的花纹和原有的颜色,更多的是像一个烙过的东西,好在口感上会维持一部分烘焙作品的特色。
关于蒸煮
如果说以上四种烹饪方式并不是电饭锅的主流工作方式,那蒸和煮总该是电饭锅的强项吧,怎么也说它制作出来的蒸煮食物和传统的方式有差别呢?关键在于密封性。电饭锅是有一个蒸笼,可以蒸食物,但这个蒸笼和锅体以及锅盖的密封性不如专用的蒸锅等锅具,密封性差不但意味着可能需要延长烹饪时间,也会影响食物的品质和口感,但相比以上四种烹饪方式来说,这的确是电饭锅最常用也最适合用的烹饪方式了。一些需要防止水蒸气破坏卖相的食物,可能需要蒙一层保鲜膜,或者给电饭锅的盖子裹一两层纱布。
十、为什么电饭煲不能煮银耳汤?
可以用电饭煲煮银耳汤的, 家里的电饭煲是可以用来炖银耳汤的,因为电饭煲的功能比较多,已经不仅仅只是用来煮饭了,还可以用来煲汤,而银耳汤属于汤品中的一种,所以银耳汤是可以用电饭煲来炖的,并且炖出来的银耳汤营养价值也比较高。