一、银耳莲子汤加蜂蜜和冰糖为什么变黑？
这是因为怕热造成的。如果你在汤凉到60度以下再加蜂蜜就不会变黑。蜂蜜经高温营养就散失了。
同样你用刚烧开的水泡一杯茶，再加冰糖或蜂蜜也一样变黑。其使用冰糖更好。更润，口感也更好，蜂蜜有时候会回酸。菜谱做法：
1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可
二、红枣银耳作用？
红枣银耳粥具有很好的滋阴补肾，清热解毒，强心补脑，滋润皮肤，抗衰老，美容养颜的作用，如果长期的服用红枣银耳粥，还会起到一定的减肥作用，红枣银耳汤比较适合秋季来喝，另外在喝银耳汤的时候最好不要喝凉的红枣银耳汤，最好喝常温的，以免喝凉的红枣银耳汤，会对一些脾胃虚弱的患者会引起身体的不适。
三、蜂蜜鸡蛋鸽子汤加什么好吃？
①加枸杞，香菇就变成了香菇枸杞鸽子汤。
②加黑木耳，胡萝卜就变成了木耳胡萝卜鸽子汤。
③加山药，变成山药鸽子汤。
四、银耳红枣粥寓意？
寓意：爱情红火浪漫，未来百年好合。
银耳红枣粥是一款养生保健的药粥，可用于秋季养生、营养不良调理、体虚调理等。其主料为粳米，辅料为银耳、红枣、莲子、枸杞，可加少量糖作为调料。
银耳红枣粥具有健脾养气的作用，适合患有贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等慢性疾病的人群食用。同时，女性朋友多食用银耳红枣粥可以丰胸美容，精神焕发。
五、银耳莲子红枣做法？
1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。
六、银耳红枣甜点做法？
食材用料
银耳 适量，红枣 10颗，枸杞 适量，冰糖 适量
做法步骤：
步骤 1
将干银耳提前泡发
步骤 2
银耳泡发后，剪成小块，把黄根（硬的部分除去） 枸杞用水泡一下，大枣去核..
步骤 3
银耳加入适量水上锅煮，我是用砂锅煮的，大火烧开转中火，看银耳软了，过程大概是20分钟，这个根据自己家火候自己掌握一下。然后加入去了核的大枣，和泡过的枸杞。
步骤 4
大火烧开转小火，大概煮20分钟，过程中翻拌几次，看看银耳以软烂为标准，加入冰糖，再煮10分钟。
七、银耳红枣糖水做法？
1、先用清水把银耳泡上十分钟左右,然后把银耳中间的蒂去掉,撕成碎片备用，红枣用清水去核洗净备用。
2、电饭锅内装上适量的清水，按煮饭键把水烧开后，放银耳进去，水沸腾时，再把红枣放下去，盖上电饭锅，水再次沸腾时，按煮汤键煮上一个小时。
最后把冰糖放进去即可，好喝的银耳红枣糖水就出来了。
八、红枣银耳的做法？
材料：银耳、百合、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
做法：1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；
2.鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用；
3.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞；
4.此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了
九、红枣银耳羹热量？
78 千卡 / 326 千焦。
具体做法如下:
用料:
桃胶、皂角米、银耳、枸杞、红枣、冰糖
水
步骤:
步骤1:将桃胶浸泡12个小时以上，体积能涨大数倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。皂角米，雪燕，银耳我一般也泡一晚上，第二天早上炖。
步骤2:将桃胶，银耳，皂角米，雪燕，红枣放入锅内，加适量清水，炖上2~3小时，直至软糯粘稠出锅。
十、红枣银耳羹做法？
主料:银耳适量
辅料
红枣适量，莲子适量，枸杞适量
配料:冰糖适量
方法与步骤:
1. 把所需材料准备好
2. 银耳洗净泡上，红枣莲子洗净泡上。
3. 将泡好的食材放在锅中，大火烧开，转小火煲煮90分钟。
4.将好之时，加上冰糖。
5. 煮到粘稠出锅即可。