一、干石斛来源？
石斛（2010版药典规定 “石斛”名下为三种原植物，并另加上“及其同属植物近似种的栽培品的新鲜或干燥茎。”）
金钗石斛植物来源: 兰科植物金钗石斛 Dendrobium nobile Lindl.鼓槌石斛植物来源: 兰科植物鼓槌石斛 Dendrobium chrysotoxum Lindl.流苏石斛植物来源: 兰科植物流苏石斛 Dendrobium fimbriatum Hook．var．oculatum Hook．铁皮石斛（2010版药典正式将 “铁皮石斛”单独列项）
铁皮石斛植物来源：兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo
二、干石斛价格？
干石斛价格，大概是在几十元到几百元左右，一般都是按照克数来卖的，选择的量不同，价钱也是不相同的。而且根据所选择的城市地区不相同，药店不相同，医院不相同，收取的费用也是有一定的差距。但是干石斛的好坏主要是跟水土，温度，时间生长环境来决定的。
三、铁皮石斛银耳汤怎么做？
用料
铁皮石斛
20克
银耳
30克
红枣
30克
冰糖
100克
水
适量
铁皮石斛
菜谱用料
20克
银耳
菜谱用料
30克
红枣
菜谱用料
30克
冰糖
菜谱用料
100克
水
适量
做法
材料备齐
1.材料备齐
银耳冷水泡发
2.银耳冷水泡发
铁皮石斛洗净切段
3.铁皮石斛洗净切段
红枣去核切丁
4.红枣去核切丁
银耳摘成朵朵小花
5.银耳摘成朵朵小花
银耳、铁皮石斛都加入锅
6.银耳、铁皮石斛都加入锅
放入适量水，煮半个小时左右
7.放入适量水，煮半个小时左右
煮至20分钟左右加入冰糖
8.煮至20分钟左右加入冰糖
三十分钟左右红枣放入，再煮五分钟左右就好了
9.三十分钟左右红枣放入，再煮五分钟左右就好了
铁皮石斛银耳羹好了
10.铁皮石斛银耳羹好了
小贴士
银耳熬久点胶汁粘稠好吃！水要多放，因而吸水很好，花会开的很大！冰糖量个人酌量增减
四、干银耳汤做法？
1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；
2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用； 3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。
五、石斛粉和石斛干哪个好？
石斛粉。从营养价值上来说，石斛和石斛粉的营养价值是一样的，并没有什么明显的区别，因此也没有好坏之分。
从吸收程度上来说石斛最常见的状态是新鲜或者干制的，两者食用都比较麻烦，需要进行处理；而石斛粉可以直接冲水服用，其次在人体肠胃中也比较好吸收一些。
六、铁皮石斛与干石斛的区别？
铁皮石斛和干石斛的区别有外形不同、口感不同、功效不同、价格不同等。
一、外形区别
干石斛和铁皮石斛均属于兰科植物，但是从外形上石斛和铁皮石斛也有所不同。
干石斛：石斛又分为金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等。
金钗石斛，多呈扁圆柱形，一般长度可以达20-40厘米，粗达0.4-0.6厘米，表面金黄色或黄中带绿，有明显的纵纹;折断后断面平坦疏松。
铁皮石斛：多呈螺旋形或弹簧形，长度和直径较石斛小，通常长约9-35厘米，粗2-4毫米，表面颜色多呈黄绿色或金黄色，有较为明显的细纵皱纹;折断后断面平坦，呈灰白色或灰绿色。
二、口感区别
石斛：石斛是植物石斛的新鲜或干燥茎，放在口中嚼肉质多汁，气味轻微，味微苦，有回甜，嚼之有黏性。
铁皮石斛：铁皮石斛气味轻微，刚放入口中嚼，味道淡，有黏性，带有淡淡的香草气息，无明显苦味和回甜，但是越嚼味道越浓厚，黏性也越来越大。
三、功效区别
干石斛和铁皮石斛性味和归经均相似，都是性味甘，偏寒，归胃、肾经，但是两者功效和作用也略有不同。
干石斛：石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，常用于治疗口干烦热、胃阴不足、食少干呕、阴虚火旺等症。
铁皮石斛：铁皮石斛除了以上石斛的功效之外，它还具有独特的养血功效，可以补充人体内血、精、津、液等，帮助营养心肌，疏通心脑血管，还可以在一定蹭的上帮助降低血糖，提高人体免疫力，具有较好的保健养生功效。
四、价格区别
干石斛：普通石斛的价格相对较为便宜，根据药材质量的不同，价格大约在几十到上百元一斤不等。
铁皮石斛：铁皮石斛已经被列为国家三级保护品种，其药用价值高，产量相对较低，所以价格上也相对较高，通常铁皮石斛的价格根据药材品质的高低大约在几百到上千元一斤不等。
七、石斛怎么炒干？
石斛一般是将鲜石斛剪去须根，洗净，晒干或烘干。
加工时，拣长约4厘米的鲜石斛，修去部分须根，洗净，晾干，然后放入铁锅内，均匀炒至柔软，趁热搓去薄膜状叶鞘，放置略通风处，两天后置于有细眼的铅皮盘内，下面用适当的微火，在离盘约一尺处，微微加温，用手使之弯成螺旋形或弹簧状，再晾干，如此反复进行2到3次，至干燥为止，即可完成。
八、干石斛正确吃法？
一、放入鲜鱼汤
先将石斛和鲜鱼以及相应食材准备好，鱼肉首先要清洗干净以后放入开水，焯水能够让腥味去除，石斛和其他材料则需要先洗干净再浸泡30分钟左右。完成以后沥干水分，在锅中倒入两勺油，油热以后，先用姜片爆香，再放入鱼肉一起爆炒，然后都转移到汤罐进行煲煮，在这过程之中将相关调料放进即可，开小火煲两小时。
二、泡茶
先将茶叶和石斛以及麦冬等食材准备好，这里选用的茶叶是绿茶叶，将食材洗干净以后统一放入茶壶，倒入开水，泡完以后即可直接喝，但是不能直接食用茶叶。每天可以喝一次，功效方面能够起到清热生津利咽的作用，
三、放入药材汤
将石斛和其他中药才准备好，例如陈皮和淮山以及茯苓等各种药材，也可以在炖煮的过程中可以根据个人口味选择加入适当鸡肉或者其他肉类，然后再加入适量开水煲煮，这个过程需要维持三小时左右。也可以添加适量的食盐进行调味
四、放入雪梨汤
先准备好雪梨和石斛以及生地等各种材料，在汤罐里加入适量清水，然后把食材放入，开火炖一小时左右即可。每天可以食用两次左右，能够起到生津润肺和清热散火的效果，
九、石斛干可以种植吗？
可以，
选种：在石斛成熟采收期，选尖端饱满的一年生茎条，特别是生长后期成熟的茎条，受到过干旱、强光影响或受虫害损伤和机械损伤的，要施用氮肥、钾肥过多的容易发芽而且发芽较多的茎条来繁殖种苗。
茎条处理方法：
选好茎条后，过长得可剪成几段，但每条茎条要把茎条的尖端剪掉不要，以防花芽分化吸取茎条营养成分，剪口需要杀菌处理，然后在阳光下进行风干晾晒，以剪口收口变硬，茎条微软，茎条晾去1/4水分。但不能在过强的阳光下暴晒。
十、半干石斛怎么保存？
保存石斛可以将它放在家中干燥的通风处，室温最好不要超过20℃，且保存期间不能有外包装。或者是放在冰箱的保鲜层，温度调在3-5℃进行冷藏保存。也可以和翻炒后的糯米同时放在瓶中，密封起来放在阴凉处保存就行。另外，干石斛也有保质期，通常能保存好几年。
一、保存方法1、常温保存：一般家庭中常用的保存方法，进行保存的时候，要把它放在家中干燥的通风处，室温不能太高，不超过20℃比较好。而且，保存期间不能有外包装包裹石斛，也不要被太阳直射。要是冬季保存的话，不能放在太冷的位置，以免水分被冻固。
2、冷藏保存：如果是把它放在冰箱里冷藏，通常能保存3-6个月的时间。要把它放在保鲜层，冰箱内的温度最好是在3-5℃。3、糯米保存：要先把糯米在锅里翻炒一下，等它的颜色变为暗黄色就行。把石斛处理后放在玻璃瓶里，并且在炒锅上面加热。最后把翻炒后的糯米放进瓶子中，再将其密封好放到阴凉的位置就可以。
二、是否有保质期干石斛也是有保质期的，不过相对于鲜石斛来讲，它的保质期会更长一点，通常能保存好几年的时间。在保存期间，需要保证良好的通风，建议将它放在阴凉且空气流通处。如果存放期间不通风，就有可能出现发霉的现象。