一、排骨银耳汤的做法？
用料
排骨，一份，银耳半朵，姜五六片，葱半根，红枣十几颗，盐适量，白胡椒粉适量
步骤 1
半颗银耳掰开，用清水泡着备用。
步骤 2
排骨清洗干净，焯水，再仔仔细细的清洗干净放在砂锅里，切几片姜，葱切段，红枣从中间切开（红枣分两次放，这里放五颗左右，其他的留着备用，如果喜欢很甘甜的汤水这里就多加几颗红枣。）再加入平时炖汤的水量，火烧开之后盖锅盖慢炖30～60分钟左右（这里根据自己的口感调整时间，炖得久的一开始就多添点水……）我大概炖了50分钟左右。
步骤 3
汤水炖得差不多的时候来处理银耳，银耳深黄色的根部不要了，用刀切碎，也可以用手慢慢掰。
步骤 4
两个手指拿住红枣，用力挤压一下红枣有明显的裂纹备用……
步骤 5
排骨炖得差不多了，把姜葱红枣夹出来不要了。如果不喜欢太油腻，把汤水上层的油脂撇出来就好……
步骤 6
再加入银耳红枣炖15分钟左右，汤水炖好之后加入盐和白胡椒粉调味就可以了。
二、排骨猪肚银耳汤的做法？
排骨牛肚银耳汤
主料
排骨适量
猪肚适量
银耳适量
辅料
盐适量
香葱适量
排骨猪肚炖银耳的做法步骤
1.排骨、猪肚清洗干净。
2.洗好的排骨切块猪肚切片过开水去味。
3.再用清水清洗后放进电压锅里，放上清水。放进八角，桂皮，姜。
4.盖上盖子高压30分钟以上，将排骨、猪肚炖熟烂。
5.炖好的排骨、猪肚。
6.银耳用清水泡软泡发，清洗干净。
7.待炖好的排骨猪肚冷却后开盖，放进泡洗好的银耳。
8.加盐再炖10分钟，撒上葱花即可。
9.出锅。
三、排骨莲藕银耳汤的做法？
排骨莲藕银耳汤
材料准备：两节莲藕、排骨根据食量（两人份用了半斤）、银耳适量，姜片适量
具体做法：
第一步：莲藕洗净去皮，切滚刀块，加1勺盐撒开均匀腌制10分钟。这就是改变莲藕口感的关键一步，要先腌制一下，炖出的藕才会有面面的口感，要不然就算炖2小时，藕还是脆的。
第二步：排骨洗净，多泡几次，去除血水。加少许料酒，腌制5分钟去腥。料酒不要加多，一点点就好。
第三步：锅中热油，放入处理过的排骨，中火煎至排骨两头骨头封闭，表面焦香就可以了。
第四步：锅中加入温水，大火煮，放入姜片。水开捞去浮沫，转为中小火炖煮。
第五步：锅中倒入腌过的莲藕和提前泡好的银耳，中小火炖40分钟左右。加2-3勺盐提味。
第六步：40分钟后，炖至汤慢慢变的白中带粉的颜色，藕的颜色也变得渐粉，就差不多可以关火了。喜欢汤浓的朋友，也可以小火慢慢炖1-1.5个小时。出锅装盘，撒一点葱花就可以了。
四、鹿茸菇排骨银耳汤做法？
用料
猪骨头 500克
鹿茸菇 适量
银耳 适量
蒜头 1瓣
清水 适量
做法步骤
步骤 1
骨头洗净
步骤 2
飞水、去血水、捞起备用
步骤 3
鹿茸菇浸泡，洗2-3次，银耳用水泡开，撕成小朵
步骤 4
将刚刚准备好的骨头、鹿茸菇、银耳、蒜瓣放进高压锅，按1：3的比例加入清水
步骤 5
打开煤气，开大火，待高压锅上气，关火，加盐、起锅，味道鲜美极了
五、排骨银耳汤的家常做法？
用料
排骨，一份，银耳半朵，姜五六片，葱半根，红枣十几颗，盐适量，白胡椒粉适量
步骤 1
半颗银耳掰开，用清水泡着备用。
步骤 2
排骨清洗干净，焯水，再仔仔细细的清洗干净放在砂锅里，切几片姜，葱切段，红枣从中间切开（红枣分两次放，这里放五颗左右，其他的留着备用，如果喜欢很甘甜的汤水这里就多加几颗红枣。）再加入平时炖汤的水量，火烧开之后盖锅盖慢炖30～60分钟左右（这里根据自己的口感调整时间，炖得久的一开始就多添点水……）我大概炖了50分钟左右。
步骤 3
汤水炖得差不多的时候来处理银耳，银耳深黄色的根部不要了，用刀切碎，也可以用手慢慢掰。
步骤 4
两个手指拿住红枣，用力挤压一下红枣有明显的裂纹备用……
步骤 5
排骨炖得差不多了，把姜葱红枣夹出来不要了。如果不喜欢太油腻，把汤水上层的油脂撇出来就好……
步骤 6
再加入银耳红枣炖15分钟左右，汤水炖好之后加入盐和白胡椒粉调味就可以了。
六、银耳汤 排骨汤哪个好？
银耳汤是一种常见且价格比较低的食品,常食具有一定的健脾开胃的功效,而且还具有养颜美容,还可以提高人体免疫力，同时还具有健脾、开胃的作用。
排骨汤是一种营养价值很高的养生汤,能补充人体所需的钙质和蛋白质,还具有养肾益精,强身健体的作用。两者各有各的好，最好是换着喝
七、银耳汤怎么做好？
把银耳洗干净后，放入锅中加清水，加冰糖开中火慢慢的熬，这样的汤又浓又稠。
八、银耳汤圆怎么做？
食材：汤圆1包、酒酿半小碗、银耳1小块、红枣6个、枸杞1小撮、桂花1小撮、藕粉1匙、老冰糖2块
烹煮方法：
1、汤圆，大家都很熟悉。从最初的黑芝麻、花生两种口味，衍生至今的口味不计其数。
2、风味和味道所在的关键，分别是桂花、老冰糖和酒酿（甜酒），老冰糖的甜度低一点但风味更好。
3、银耳提前半个小时泡发，所需要的量不需要太多。在泡发好之后，撕成小片备用。接着再准备一些润色、辅助作用的红枣、枸杞，所需要的量不需要太多。
4、 锅中倒入适量的水，放入老冰糖、银耳、红枣和枸杞。大火煮开之后转小火，烧煮片刻之后倒入汤圆。汤圆一定要等待水开之后才能倒入，不然经冷水浸泡表面就烂烂的感觉。
5、烧煮片刻之后轻轻地搅动一下，然后煮到汤圆浮出水面再倒入酒酿和桂花。翻拌均匀之后煮开，再用藕粉和水勾芡一下。让汤水稍微微微黏稠，就能关火食用了。
九、银耳汤怎么做？
1/3 桂圆肉、银耳事先浸泡30分钟。银耳浸泡后去掉黄色的蒂，撕成小块。田鸡去头、去皮，剪掉爪子，洗净。
2/3 田鸡、桂圆、红枣、姜片放入锅内，放水、盐，高压锅15分钟。（如果是瓦罐，需要45分钟）。
3/3 再将洗净的鲜百合、银耳倒入汤中，煲10分钟即可。
十、排骨银耳汤里可以放虾米么？
可以啊。不过银耳味会变的怪怪的。可以不放银耳，放些其他的东西啊。会很鲜美的