返回首页

炸鸡翅怎么炸才又脆又嫩(空气炸锅炸鸡翅怎么做才又香又脆)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-10 10:10   点击:129  编辑:admin   手机版

1. 炸鸡翅怎么炸才又脆又嫩

使炸鸡腿又黄又脆的方法

1、腌好的鸡腿们先裹上一层脆炸粉。

2、为了使鸡腿裹得粉厚一点点,达到脆皮状态,我们需要第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中,泡一分钟,请不要动它。(动了容易脱粉。)

3、泡好的鸡腿拎出控干水,再均匀地裹一层粉。

4、大火烧油至七成热,老师说七成热就是略有轻烟浮起。炸鸡腿! 先大火,等鸡腿大致定型,外皮不脱,略硬的时候转中小火。一定要炸到鸡腿表面金黄酥脆,里面全部都熟透。(也可以拿竹签来试验,扎到鸡腿中部拔出,如果竹签的头部很烫说明里面已经炸透了。)

拓展资料

炸鸡腿的做法

一、用料

主料:鸡腿500g

调料:食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量

二、做法

1、鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上

2、适量的面包糠

3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液

4、把鸡腿放在面粉里裹一下

5、锅里放油,烧至八成热

6、把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液

7、再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠

8、入锅炸

9、直至变成金黄色,浮起来即可起锅

10、装盘

2. 空气炸锅炸鸡翅怎么做才又香又脆

空气炸锅炸鸡翅时间不会太长,一般炸15-18分钟左右就会完全熟了。用空气炸锅炸制鸡翅需要注意方法,首先将鸡翅准备好,用生姜、辣椒、盐等材料腌制好,然后放到预热好的空气炸锅里面,炸15分钟左右,中间适当翻转一下,就能炸好...

3. 炸鸡翅怎么炸才又脆又嫩配料

你提的这个问题是我们大家在生活中经常遇到的问题,它需要你在生活中不断的学习和积累经验才能掌握的,随着社会的发展,一些国家的美食也逐步走进我们的家庭,如你所说的炸鸡翅根,它是深受小朋友和年轻人的喜爱,是一道餐桌上不可多得的美味佳肴。那怎样才能做到鸡翅根里面熟而外表又不糊哪,首先我们把油温烧至6层热,依次放入鸡翅根,在锅内炸至定形后,轻轻翻动鸡翅根使其受热均匀,捞出后控油,再把锅內油温升高至八层,把鸡翅根复炸一变,直至成熟捞出,这样炸出来的鸡翅根又香又脆特别好吃。

4. 炸鸡翅怎么炸才又脆又嫩(不用面包糠)

炸素鸡翅可以加点,鸡蛋液,然后再裹上面包糠

5. 奥尔良炸鸡翅怎么炸才又脆又嫩

奥尔良炸鸡翅可以用平底锅煎制两面金黄熟,透即可

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%