1. 可乐鸡腿先腌还是先煮
需要解冻。冷冻的鸡腿需要解冻后才可以烹饪的，否则整个冷冻的冰块鸡腿是无法下锅的。鸡腿解冻后，建议先用刀划开刀口，用料酒、花椒、食用盐、酱油等调料腌制1-2个小时，这样不但可以减轻腥味，还可以提升鸡腿的鲜味。切记可乐鸡腿无需先焯水，否则会影响可乐入味。
2. 可乐鸡腿先腌还是先煮好吃
在2-3分钟左右。
在制作可乐鸡翅时，先将鸡翅焯水能够在一定程度上去除腥味，使鸡翅更加入味，对于食材的烹饪口感也有所提高，但是焯水的时间需注意，以免过长流失的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分较多，从而使肉质老化，影响食用口感和价值，一般建议焯水时间在2-3分钟左右
3. 可乐鸡腿先腌还是先煮好
原料
鸡腿 可乐 红萝卜 (1个) 八角 5个 茴香 姜 5片 蒜 5瓣 食用油 50克 盐 1勺 辣椒面 1克 孜然粉 1克 酱油 1勺
方法/步骤
1：将鸡腿洗净，鸡腿表面用刀开些小口，用盘子放好，放入少量酱油，腌制10分钟
2：红萝卜洗净，切成块状，装盘
3：锅内放清水，放入少些盐，放入鸡腿去血腥，煮至鸡腿定型，放冷水冲洗
4：热锅冷油，放入蒜，姜，八角，爆香放入鸡腿，炸至鸡腿外微焦
5：放入可乐没过鸡腿，放入茴香，红萝卜。大火煮至可乐冒泡，有点粘稠，关小火
6：煮至可乐特稠，敷在鸡腿上即可，盛盘撒上辣椒面和孜然粉
4. 可乐鸡腿要先煮一下鸡腿吗
说起鸡翅，相信很多人都做过可乐鸡翅，不用炒糖色，一样可以让鸡翅红亮诱人，特别适合厨艺新手。鸡翅吃起来肉质鲜嫩，咸甜适中，非常下饭。今天呢就给大家分享可乐鸡翅的做法，懒人和小白也能做出不输大厨的味道，赶紧get吧~
很多人做可乐鸡翅，都是鸡翅下锅直接就放了可乐，其实这样做是不对的。除了腌制鸡翅之外，还需要做这步。在锅底倒入少许油，待油热之后把腌好的鸡翅放进锅里煎，煎至两面金黄，且鸡翅里的油脂跑出来一部分的时候，我们再倒入可乐，待鸡翅炖熟，大火收汁即可出锅。这样做出来的可乐鸡翅外皮酥脆又带着焦香，且完全不会肥腻，孩子特别爱吃。
可乐鸡翅
by 桌饭zhuofun
用料
主料：鸡翅10只、可乐700毫升、酱油少许、生姜3片
做法
1.鸡翅对切成两半，为了好看，也可以在里面划几刀，不切断
2.加入生姜片按摩腌制，可以加少许料酒，这样鸡翅的腥味才能去除。也有省略这一步的，觉得鸡翅的腥味不重，我个人是比较喜欢先去腥
3.锅中擦少许油，如果是不粘锅就不需要加油，直接干煸鸡翅，煸出油份
4.煸至鸡翅皮紧实即可翻面
5.加入姜片，辣椒继续煸炒，直至油份煸炒出来，鸡翅表面金黄
6.加入可乐，至少没过鸡翅，大火烧开，小火慢慢炖，可以稍微加一点点酱油上色提鲜
7.小火，一定是小火慢慢熬，最后收汁。一直到比较干的程度，才会好吃，将所有汁水的味道完全收入鸡翅
8.装盘，撒些芝麻装饰即可
5. 可乐鸡腿需要煮多久能熟
可以
可以的,我都直接从冰箱拿出来就倒锅里了
6. 可乐鸡腿需要腌吗
可乐鸡腿没有老抽也很好吃的。
鸡腿 个适量
可乐 瓶沫过鸡腿
姜 片2
大葱 根半根
盐 克5克
洋葱 个五分之一个
陈皮 片3
可乐鸡腿（不用酱油也能非常好吃的可乐鸡腿）的做法步骤
步骤 1鸡腿改刀 放碗中 拿 葱姜 洋葱 黑胡椒 料酒 盐 陈皮 腌制十分钟
步骤 2锅油 下腌制好的鸡腿 煎至两面煎黄 把腌制的洋葱 大葱 姜也加进去 然后倒入可乐 可乐沫过鸡腿就可以了
步骤 3鸡腿煮的时候加点少许盐 汤汁烧开 把洋葱大葱姜 挑出 鸡腿煮的时候多翻面 让鸡腿充分吸收 大火收汁
步骤 4汤汁收干 淋一点蜂蜜即可 这样跟显光泽