1. 蒜蓉鸡爪怎样做
蒜味浓郁，凤爪很入味，好吃。
2. 蒜蓉鸡爪怎样做才好吃
1. 鸡爪洗净、切去指甲，放入凉水锅中煮开，撇去浮沫。加入葱姜、花椒、八角、桂皮、茴香、料酒和盐，小火煮30分钟。
2. 把煮好的鸡爪捞起，过一遍冷水洗净。在料理盆中放入纯净水、冰块和一勺白醋，把鸡爪冰镇一下，使口感清脆。
3. 制作老醋汁：把黑醋、生抽、美即酱油和冰糖混合速溶鸡汤一起小火煮开，熬的稍微浓稠一些，加入盐、胡椒粉调味。离火后彻底冷却。
4. 冰镇过的鸡爪沥水控干，放入一个深一些的碗中。洋葱切小块、红尖椒去籽切碎，蒜切末，和油炸花生米一起码在鸡爪上。
5. 浇上凉了的老醋汁，再撒上香菜碎。如果嫌不够辣，可以放一勺老干妈辣酱或者剁椒适当加重口味。拌一下，盖上保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
6. 这里插入一个烤箱版油炸花生米的过程：这个不算原创，是n年前在网上看到的，因为我非常不喜欢油炸东西，所以用这个办法可以又省油又省时的自己做油炸花生。热风烤箱预热150℃ 、无热风烤箱170℃。300g生花生放入烤盘中。
7. 加入两小勺食用油，搅拌均匀，尽量使每粒花生都沾上油。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤8-10分钟，在花生颜色变深之前就必须关火，否则吃的时候就有糊味儿了。取出烤完的花生，撒几滴白酒，放凉之后就是酥脆的油炸花生了。
3. 蒜蓉鸡爪怎么做?
可以叫成风味蒜蓉凤爪、蒜香鸡爪、蒜香凤爪等等名字。
4. 如何做蒜蓉鸡爪
红椒蒜切成沫，鸡爪煮熟放进红椒蒜沫里，腌至I5天就可以吃了。根据个人口味放盐。
5. 如何做蒜蓉鸡爪?
可以自制，健康环保无公害。
1.准备好蒜子跟小米椒，放入水中洗干净，捞起来摆散在盘子上，放到太阳底下晒干水。
2.晒好的辣椒去蒂，跟蒜子一起倒入破壁机中，按功能键进行打磨。打磨中，将打好的蒜蓉辣椒倒出来。
3.起锅倒入油加热至起小泡，倒入蒜蓉辣椒摊均匀，小火煮一会，加入盐，倒入生抽，搅拌均匀即可关火上锅。一道美味的蒜蓉辣椒酱就做好了!
6. 蒜蓉酱鸡爪的做法
你可以放点，老抽，放点白糖，还有黄栀子就能给蒜蓉鸡爪上色了
7. 蒜香鸡爪咋做
首先烧滚水，放入鸡脚烧滚关小火二分钟，放入冷水浸。
3.再烧滚水再放入鸡脚烧滚关小火二分钟，放入冷水浸，再放入冰冻水浸十分钟。然后拿起凉十分钟。
4.然后将鸡脚和各种配料一起放入大盆搅运。放入冰箱三个钟后可食。（食辣的可放辣椒）
8. 蒜蓉鸡爪怎样做最好吃
鸡爪主要就是以蒜香好口麻辣口味为主，蒜香的比麻辣的也要更好吃一些，但是有些人不吃蒜可能就会觉得麻辣的比较好吃，酸酸的，在制作的时候肯定是要把酸扎特别小，然后多放一些蒜，吃起来味道是非常美味的，自己在家能制作的时候可以放一点点生抽在里面