1. 路边卖的炸鸡块怎么做的
把机子剁成鸡块，然后鸡块上面拌点面，然后拌点佐料，然后再放在油里面炸
2. 路边摊炸鸡块
是不是毒鸡腿我不知道，但我知道炸鸡腿的油到是很不卫生，用了N久时间的。
3. 炸鸡店的鸡块怎么做的
1.肉食鸡
2.如饲养在农场中的白羽鸡来制作，小鸡的肉质更加嫩、更加软，口感更好，也更适合小孩子食用
3.肉食鸡中鸡肉含量比较大，因此炸出来的肉不仅丝滑美味，而且肉质疏松，肉质饱满，而且肉鸡肉它的价格也非常的便宜，很适合作为成本原料。
4. 路边卖的炸鸡块怎么做的视频
题主的意思是说，如何用面粉做炸鸡翅膀吧？
没看明白，你是想做面糊还是说起鳞片，如果是想用面糊的话，那就比较简单了，直接加水稀释了就可以，裹上一层直接油炸就可以了。当然你也可以加一点淀粉，或者加个鸡蛋。
如果是想做起鳞片的那一种的话，操作就有点复杂了，但是也简单。
首先把鸡翅膀或者说鸡翅根，其实一般都是用鸡翅根鸡腿也可以。先腌制好了，然后准备一盆清水，一盆面粉，其实面粉什么样的都可以，无论是高筋中筋还是低筋面粉。不过一般最好是用高筋面粉。
把腌制好的鸡腿先浸在水里然后立马捞出来。然后放入面粉盆里裹一下。然后再放进水里，湿润了就可以，然后立马再拿出来再放到面粉盆里，以此类推四五次就成功起鳞片了。但是这里面也有一个手法问题，你最好是双手拿着，裹上面粉之后，左手拿一头，右手再拿另一头，然后对抖一下。这样出来效果更好。
用文字的话不太好描述，希望你能看明白，如果看不明白的话可以私信我，我可以给你一个视频。
5. 路边卖的炸鸡块怎么做的呢
原料：
鸡胸肉(或鸡腿肉)1斤、蛋(打散)3个、面粉1杯、面包粉1杯、盐、白胡椒粉少许、蕃茄酱少许、保洁膜(或塑胶袋)2张、盐少许、白胡椒粉少许、蛋1个(打散)、面粉1大匙。
做法：
1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
4、食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。