一、啃的鸡炸鸡翅怎么做的
相信大家都抵挡不住美食的诱惑,今天我们就来说说肯德基里的炸鸡腿,很多吃过的朋友们都觉得非常的好吃,尤其是熊孩子非常喜欢吃,但是对于父母来说,自己家里做出来饭菜才是最健康卫生的,然而肯德基的炸鸡腿很多人在家里确认做不出来那种外酥里嫩的口感,尤其是外面那层鱼鳞状的酥皮怎么也做不出来,其实有了一个“秘密武器”,做出像肯德基那样的炸鸡腿并不难,下面我们就来看看吧!
材料:
鸡腿(小只更容易熟)、奥尔良腌料、炸鸡裹粉、清水适量、油、盐
做法:
1、先把鸡腿洗净,用刀将鸡腿中间划开
2、清水里加入适量的盐(淡盐水就好),放入鸡腿浸泡半个小时,这样炸出来鸡腿才会鲜嫩多汁
3、捞出鸡腿,均匀地裹上奥尔良腌料腌制1个小时左右
4、将腌制好的鸡腿,均匀地沾上炸鸡裹粉(“秘密武器”),然后再过一遍清水,再均匀地沾上炸鸡裹粉,放入油锅中炸至金黄即可,剩余的鸡腿也依次按照这个步骤炸制
按照这个方法炸出来的鸡腿简直跟肯德基差不多一样,咬一口,鲜嫩多汁,好吃到暴走,相信看到这里,大家应该明白这个秘方就是炸鸡裹粉,炸出来酥酥的很好吃,也可以在炸鸡裹粉里加入适量五香粉或者辣椒粉,炸出来也有口味的丰富感,还在等什么呢,赶紧去试试吧,自己在家也能吃炸鸡啦!
(建议大家用小鸡腿哦,或者是鸡翅根,更容易炸熟呢。)
二、我想看炸鸡翅的做法
炸鸡翅是生活中最独特的一种美味,表面是金黄,外酥里软,有一种口感独特的风味,也是最符合大众的美食。
因为我自己也特别喜欢吃炸鸡翅,对一些美食的做法,我经常在网络上学习一些知识来模仿,学的这些美食知识完全符合我们生活中的常识。
炸鸡翅的原料:鸡蛋一个、面粉15克、面包糠15克、姜2片、植物油100克、食盐1克、生抽4克、蚝油3克、香油3克、黑胡椒粉1克。也可以放一些料酒或白糖去腥味儿比较好。
1,
鸡翅两面都斜着切几条口。
2,放入锅里焯水,加入几片生姜。
3,鸡蛋里加入少许盐,搅拌均匀。
4,捞出焯好水的鸡翅,加入适量盐,少许生抽,黑胡椒粉,蚝油,香油腌制一个小时。
5,鸡翅上拍上一层粉。
6,放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液。
7,裹上一层面包糠。
8,锅里倒入油,烧到六成热。
9,放入鸡翅炸至两面金黄。
10,快出锅的时候,大火炸一下,控油出锅。
当然,若在炸完之后,喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒粉,或撒上一些孜然粉口感更美味。
三、鸡翅炸着吃怎么做
食材用料:翅中500克,姜适量,葱适量,大蒜 适量,炸鸡腌料 适量,料酒 适量,食用盐 适量,面包糠 适量
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首先我们准备食材,鸡翅中500克,葱姜蒜适量,调料准备了炸鸡腌料,料酒,食用盐,面包糠
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将鸡翅冲洗干净,将每个鸡翅用刀拉两道口子,方便腌的时候入味,将葱姜蒜切碎备用。
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开始腌制鸡翅,将鸡翅放入盆里,倒入鸡翅腌料,食用盐,料酒,切好的葱姜蒜,用手拌均匀,放冰箱里腌制2个小时
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2个小时之后鸡翅中用筷子夹出来,沥干水分,然后一块一块的沾上面包糠,准备炸。
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锅中放入适量油,如果是第一次炸油不要放太多,因为炸的时候油容易益出来,安全第一
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油温5成热的时候开始放入鸡翅,如果把握不好油温,可以先放一个鸡翅试一下,不要一次放太多。小火慢炸,炸至两面金黄就可以了。
四、炸鸡腿炸鸡翅怎么做好吃
烟台有家泰丰炸鸡,在泰丰商厦底下,鸡腿坐得很好吃,他那里的鸡腿也算是烤得。
疾驰在烟台没有好吃的地方,在济南的话,烧烤的翅尖,也是很好吃的。
五、啃得鸡翅怎么做
鸡翅6~8个(按照自己吃多少就做多少)、洋葱、香葱、红椒适量、生姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐少许、白芝麻少许。
做法步骤
1、鸡翅洗干净,在鸡翅上切两刀,加入料酒放入锅中焯水,焯水后用清水把鸡翅表面白色的洗干净。
2、锅里下油把洋葱、香葱、红辣椒、生姜片全部倒入锅中爆香后,在加入焯过水的鸡翅。
3、把鸡翅两面煎至金黄色后,把腌制时的酱汁全部倒入锅中,加入半碗热水继续,煮至烧开收汁后就可以啦。
4、上碟后撒上适量的白芝麻!
如果想更加辣,辣到飞起来的小伙伴可以加入小米椒切圈圈来煮。那个劲辣的味道超级刺激哦 !秘制红烧香辣鸡翅这样做出来的鸡翅真的太好吃了,一个人在家忍不住把它啃完了。