一、家常如何炸鸡翅？
1、首先我们准备食材，鸡翅中500克，葱姜蒜适量，调料准备了炸鸡腌料，料酒，食用盐，面包糠。
2、将鸡翅冲洗干净，将每个鸡翅用刀拉两道口子，方便腌的时候入味，将葱姜蒜切碎备用。
3、开始腌制鸡翅，将鸡翅放入盆里，倒入鸡翅腌料，食用盐，料酒，切好的葱姜蒜，用手拌均匀，房子冰箱里腌制2个小时。
4、2个小时之后鸡翅中用筷子夹出来，沥干水分，然后一块一块的沾上面包糠，准备炸。
5、锅中放入适量油，如果是第一次炸油不要放太多，因为炸的时候油容易益出来，安全第一。
6、油温5成热的时候开始放入鸡翅，如果把握不好油温，可以先放一个鸡翅试一下，不要一次放太多。小火慢炸，炸至两面金黄就可以了。
二、如何炸鸡翅才好吃？
鸡翅用奥尔良腌料腌制一下再炸好吃：将鸡翅腌制后，先炸至断生，再过上鸡蛋和面包糠，炸至金黄即可食用，下面介绍具体做法：主料：鸡翅中段300g辅料：新奥尔良腌料15g、玉米油25g、玉米淀粉5g、鸡蛋1个、面包糠半碗制作步骤：1、鸡翅中段用刀划开如图，方便腌制入味。2、将新奥尔良腌料和一半玉米油倒入鸡翅中。3、混合，并拌均匀，腌制一小时。4、200度预热空气炸锅后，取出空气炸锅炸篮，用剩下的一半油，刷上一层。5、将鸡翅摆入其中，先炸刀划的一面。6、空气炸锅200度，先炸五分钟，将鸡翅表面的腌料水分炸烤干，以更好的蘸取蛋液与面包糠。7、将鸡蛋打入玉米淀粉中搅拌均匀。8、将初步炸好的鸡翅中段蘸取鸡蛋液。9、再滚上一层面包糠。10、摆回空气炸锅炸篮中，轻轻刷上一层薄薄的玉米油。11、第二次炸了12分钟至熟。如果鸡翅大小适中，第二次10分就够了。12、成品图。注意事项：1、这次挑的鸡翅中稍微大点，所以炸的时间增加了几分钟，如果大小适中，12-15即可。2、鸡翅腌制一小时以上更容易入味。
三、炸鸡翅怎么做才好吃？
需要提前准备好的材料包括：鸡翅 2个、鸡蛋 适量、面粉 适量、面包糠 适量、生姜 适量、植物油 适量、食盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量、黑胡椒粉 适量。
一、首先用刀在鸡翅上划几下。
二、锅里放生姜和水，大火煮开，放入鸡翅焯水。
三、碗里放入鸡蛋和盐，拌匀。
四、焯水后的鸡翅放入盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，拌匀，腌制半小时。
五、腌制好后裹上面粉。
六、然后裹上蛋液。
七、接着裹上面包糠。
八、锅内放油加热，放入鸡翅炸。
九、两面金黄控油出锅，这样炸鸡翅就已经完成了。
四、在家炸鸡翅简单做法？
【 炸鸡翅 】
食材：鸡翅500克
调料：食盐、老抽、生抽、料酒、姜片、辣椒面
做法：
1，把鸡翅用水冲洗干净后，用刀在鸡翅两面划开几道口子，为了让鸡翅在腌制时入味，用厨房纸巾吸干水分。
2，鸡翅放入碗中，放老抽、生抽调色，加食盐、姜片、料酒、辣椒面拌均匀。超市里有一种炸鸡粉卖，使用起来更加方便，只要用水把炸鸡粉调成糊，把鸡翅裹上面粉就可以直接烤炸了。
3，平底锅里多倒一些油，开火，油温到六七成热的时候，把腌制好的鸡翅一个个均匀地码放在锅中，用中小火慢慢煎炸，待鸡翅两面金黄，散发出浓郁的香味，炸鸡翅就做好了。