一、鸡柳怎么做好吃又简单的做法？
步骤/方式1
鸡柳切条，尽量均匀，不要太粗，
步骤/方式2
加入料酒及调味料抓匀，腌制2小时左右；
步骤/方式3
鸡蛋1个加入20克水，15克油充分打散后，
步骤/方式4
加入低筋面粉和淀粉搅拌成糊状
步骤/方式5
将蛋液倒入一个平盘中，另外一个平盘倒入面包糠
步骤/方式6
将鸡柳沾满蛋液，放到面包糠中滚一圈；
步骤/方式7
均匀的摆放到烤盘中，将鸡柳放入预热好烤箱中，选择空炸模式，200度10分钟即可，具体根据自家烤箱的脾气调整
步骤/方式8
装盘开吃
二、鸡柳的正宗做法？
步骤/方式1
炸鸡柳
食材：鸡胸肉500克，面粉20克，面包糠35克，生鸡蛋3个，姜片1小块，米酒1勺，蒜头3瓣，生抽、酱油各1勺，烤鸡肉腌制料1勺，十三香2克，植物油700mL。
步骤：把鸡胸肉洗干净，从正中间割开。
步骤/方式2
再切割成条形，放进大盘里，加入蒜头、米酒、十三香、烤肉料抓拌匀（按个人口感要不要放十三香和烤肉料），抓匀腌制半小时以内的时间。
步骤/方式3
准备好面粉，面包糠，鸡蛋，鸡蛋打入碗里搅拌均匀。
步骤/方式4
将鸡肉条放进面粉里面滚一圈。
步骤/方式5
随后在放进鸡蛋液里滚一圈。
步骤/方式6
最终在放进面包糠均匀裹满面包糠就可以了。
步骤/方式7
将全部的鸡肉条都做完。
步骤/方式8
锅里多倒点油，把油烧至7成热。
步骤/方式9
随后将鸡肉条一个个的用康木筷夹进锅中里边，文火炸橙黄色就可以捞出来了。（炸的过程中留意不能让鸡肉黏连到一起了）
步骤/方式10
捞出控一下油，放进菜盘里边就可以了。（喜欢吃番茄沙司可以提前准备番茄沙司蘸着吃。）
三、黑哥炸鸡柳的家常做法？
食材
鸡胸肉 1块
淀粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 1个
葱 1棵
姜 1块
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
糖 适量
料酒 适量
食用油 适量
方法/步骤
鸡柳洗净，顺着纤维切手指粗长条，姜切片，葱切段。
鸡柳放入碗中，加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。
腌好的鸡柳裹上淀粉，放入蛋液，裹面包糠。
锅中放油，烧至7成熟，下入鸡柳，炸至金黄色捞出即可。