一、空气炸锅炸鸡翅可以挂面糊吗？
可以！因为鸡皮本身还有油脂，油会向面糊中渗透。一斤鸡翅洗干净，沥水，控干。用厨房纸巾吸收鸡翅表面多余的水分，抹上适量的盐，黑胡椒粉，料酒，葱姜末腌制两小时。
面糊中加2克吉士粉，倒入清水搅拌均匀，将鸡翅挂一层薄薄的面糊。
鸡翅入空气炸锅，190度十分钟，再翻面炸十分钟即可。
二、吉士粉可以炸鸡翅吗？
1、腌制鸡翅：腌料：料酒=1：1：2（腌料就可以用你所说的香炸粉）腌制2~3小时2、裹粉面粉：吉士粉：香炸粉=2：1：1可以撒一些面包屑小贴士：裹粉前必须保持鸡翅表面湿润将鸡翅放在粉中（量要多）翻滚揉压5次以上然后放在清水中浸泡约2秒左右，使包裹鸡翅的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动）拎起沥干水分再重新放入干粉中揉压几次即可3、油炸先开中火把鸡翅放进去炸看到表面变色了就开小火盖锅盖焖2—3分钟左右然后用大火炸这样立刻就会上色而且皮会很脆一上色就要立刻拿出来沥油<纯原创>要选我哦
三、新奥尔炸鸡的做法？
具体做法是:
(1)将鸡翅块550克纳入盛器中，放入腌料(吉士粉、味琳、味精各8克盐、 食粉、五香粉各10克，嫩肉粉5克，胡椒粉3克，料酒20克)，用手抓拌均匀放入冰箱中(温度易控制在0度- 4度为宜)保鲜冷藏18小时，期间翻拌几次，混合搅匀。
(2)将香料(百里香粉、罗勒粉、盐、牛至粉各2克，黑胡椒粉、干芥末各3克，红辣椒粉、沙姜粉各5克，大蒜粉4克，味精12克，葱姜各10克)放入大碗中混合搅匀。
(3)将鸡块捡出擦干水分，蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑(芝麻花生碎、面包屑以1:2:10的比例混合)，再把鸡块放入大碗中，均匀裹上一层香料粉。
四、鸡翅怎么炸好吃，面粉、吉士粉、香炸粉的比例应该是多少？
1、腌制 鸡翅：腌料：料酒=1：1：2 （腌料就可以用你所说的香炸粉）腌制2~3小时2、裹粉 面粉：吉士粉：香炸粉=2：1：1 可以撒一些面包屑 小贴士：裹粉前必须保持鸡翅表面湿润 将鸡翅放在粉中（量要多）翻滚揉压5次以上 然后放在清水中浸泡约2秒左右，使包裹鸡翅的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动） 拎起沥干水分再重新放入干粉中揉压几次即可3、油炸 先开中火 把鸡翅放进去炸 看到表面变色了 就开小火盖锅盖焖2—3分钟左右 然后用大火炸 这样立刻就会上色 而且皮会很脆 一上色就要立刻拿出来沥油 <纯原创> 要选我哦