1. 清蒸鱼怎么调汁好吃
蒸完加蒸鱼豉油，再浇个热油就可以
2. 清蒸鱼的调味汁怎么做
蒸鱼汤汁的做法用料：蒜、姜、香菜、小米椒或干辣椒、花椒粒、小葱、豆瓣酱、芹菜、花椒粉、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐、醋、白糖1、首先先把香菜和小葱切丁；再把上述所有东西准备好。
2、热锅放油，把油烧到七八成热时，放入干辣椒、花椒粒和豆瓣酱，小火翻炒。
3、然后依次加入蒜、姜、芹菜丁、小葱和香菜丁，继续中小火翻炒。
4、翻炒几下后，加一小碗水到锅里，煮沸即可。
5、再把剩下的调料放进去煮开，料炒好后放到蒸好的鱼上即可。
3. 清蒸鱼怎么调配汁
做法：1、把葱、姜洗净切段，鲫鱼清洗干净，在鱼背切花刀，用盐、白胡椒粉、广东米酒抹均匀，撒上葱姜腌制10分钟
2、把葱、姜用清水泡泡捞起，用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯净水、少许盐、香油调成味汁
3、蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层，上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸8分钟
4、把蒸好的鲈鱼取出，捡去葱姜倒掉蒸鱼水，撒上泡过水的葱、姜、红辣椒丝
5、热锅凉油，油烧到10成热，把热油浇在鲈鱼上面，倒上蒸过的调味汁即可
4. 家常清蒸鱼的汁怎么调
糖醋鱼汁做法：
材料：料酒20克、大葱10克、姜8克、酱油10克、白砂糖20克、醋15克、盐2克、淀粉10克、植物油20克。
做法：
1、大葱切丝，姜切末，淀粉加水搅拌备用。
2、起锅烧油，加入葱,姜末爆香后捞出，放入酱油、白糖、盐、料酒、醋。
3、烧开后淋水淀粉即可制成糖醋汁,将糖醋汁浇在炸好的鱼上即可。
5. 清蒸鱼的汁怎么调好吃
方法/步骤分步阅读
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鲈鱼一条。上面铺姜丝。煮开一锅水，水开后放鱼全程开大火蒸7分钟，时间到关火，不要开盖，虚蒸5分钟。
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切好的葱丝和红椒丝
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调蒸鱼酱油：30克生抽，20颗凉白开水，1到2克糖在碗里化开
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鱼蒸好后倒掉盘里的水，抽掉筷子
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淋上步骤5调好的蒸鱼豉油，铺上葱丝和红椒丝
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起锅烧热适量的玉米油或者其它无味的食用油，浇在鱼上面即可
6. 清蒸鱼如何调汁
首先出过要把鱼肉里的出现，那些汤汁全部都倒掉，然后调汁倒在鱼身上，在调制的时候，先用一个碗加入蒸鱼豆鼓油胡椒粉，白糖，蚝油，再滴入几滴白醋搅拌均匀之后浇在鱼身上，最后浇一点热油，牛肉汁后淋在鱼的身上就可以了