1. 蒸鱼豉油含盐量高不高
调味品含盐较高的有老抽耗油蒸鱼豉油酱油 。
2. 蒸鱼豉油有咸淡吗
母子酱油的酿造十分费工夫。
先是第一年，用黄豆拌小麦粉，发酵成酱料后，再加盐水晒制，由此经180天榨成的普通酱油方称为“母”。
到了第二年，再用小麦粉做饼，蒸熟，晾干，这种酱饼被称为“子”。
把“子”酱饼泡入上一年的“母”酱油，再经过180天的日晒，榨出的酱油才叫“母子酱油”。
这样两次发酵，用时360天酿成的酱油，才会有绍兴独特的鲜甜。
3. 蒸鱼豉油的含量
每100毫升热量(大卡)115.00，碳水化合物(克)22.00，脂肪(克)0.00，蛋白质(克)6.00，纤维素(克)一0。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露（使用鲜鱼）。
4. 蒸鱼豉油里面有盐吗
无国标，类似酱油的一种，选购时可参考酱油国标：
GB 18186-2000 酿造酱油
一、高盐稀态发酵酱油（含固稀发酵酱油）
1.色泽
特级：红褐色或浅红褐色，色泽鲜艳，有光泽
一级：红褐色或浅红褐色，色泽鲜艳，有光泽
二级：红褐色或浅红褐色
三级：红褐色或浅红褐色
2.香气
特级：浓郁的酱香及酯香气
一级：较浓的酱香及酯香气
二级：有酱香及酯香气
三级：有酱香及酯香气
3.滋味
特级：味鲜美、醇厚、鲜、咸、甜适口
一级：味鲜美、醇厚、鲜、咸、甜适口
二级：味鲜，咸、甜适口
三级：鲜咸适口
4.体态：澄清
二、高盐稀态发酵酱油低盐稀态发酵酱油
1.色泽
特级：鲜艳的深红褐色，有光泽
一级：红褐色或棕褐色，有光泽
二级：红褐色或棕褐色
三级：棕褐色
2.香气
特级：酱香浓郁，无不良气味
一级：酱香较浓郁，无不良气味
二级：有酱香，无不良气味
三级：微有酱香，无不良气味
3.滋味
特级：味鲜美、醇厚、咸味适口
一级：味鲜美、咸味适口
二级：味较鲜、咸味适口
三级：鲜咸适口
4.体态：澄清
5. 蒸鱼豉油含盐量高不高呀
酱油一般含食盐18克/100毫升左右。 特级、一级、二级、低盐等标准不一,为防腐抑菌应大于等于15％,一般来说在18%左右.