一、蒸鱼卷的做法大全图解
那是切出来之后，用工具或者直接用手来使它卷曲的，并不是自然卷曲的。
做法相当简单二、鱼卷的做法窍门
1.蒜叶洗净切好
2.鱼卷两根，去掉保鲜膜洗净
3.把鱼卷斜切成薄片
4.锅里热油，下入切好的鱼卷片，平铺于锅底
5.中火煎至两面金黄
6.下入切好的蒜叶翻炒几下即可出锅
三、蒸鱼卷的做法大全图解摆盘
1.新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右。鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断
2.鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时
3.腌制鱼的时候，制作做汤的肉丸子，肉加少许胡萝卜、盐绞碎
4.用虎口挤出肉丸，放入碟子里
5.山药切成滚刀块，胡萝卜和姜切成菱形片
6.腌制好的鲈鱼摆盘，底下垫胡萝卜姜片备用，将鲈鱼放在蒸笼上，开锅后蒸10分钟即可
7.蒸好的蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要，油锅炒香姜丝，淋入生抽烧开，淋在鲈鱼上面，撒上葱花即可
四、蒸鱼卷图片
灯科鱼身体卷起变形
有可能是鱼结核病。（分支杆菌和诺卡氏菌）
（一）感染的迹象。 可能有各种各样的迹象。受侵害的鱼表现出失去胃口，变得不安并且失去它们应有的颜色。后来在疾病发展过程中可能变得消瘦，形成灯泡状眼睛，皮肤有缺损。还可能发生脊椎变形。有些鱼常常是没有表现出明显的迹象就突然死亡。
（二）、感染详述。 引起结核病的细菌，分支杆菌和其他品种，经常在鱼身上出现，但是除非环境条件不利，它们不一定对鱼造成伤害。这种细菌能传染人类，所以要当心，通过虹吸管吸水时不要吞下水族箱里的水，维修保养水族箱以后要彻底洗手。
五、蒸鱼卷的做法大全图解窍门
做法：
1、 将猪肉剁成细泥，葱姜米、放入碗内，加入适量食盐、味精、绍酒、清汤、鸡蛋清、香油搅匀为馅。
2、 将牙片鱼肉改成4公分长、3公分宽、半公分厚的大片，逐片加入肉馅，卷成直径2公分粗的卷40个。
3、 将鸡蛋清、黄分别打入碗内，加适量干淀粉分别和成浓糊，20个挂蛋清糊，余者挂蛋黄糊，放七八成热的清油中炸熟捞出，将油控净，分别摆在盘内，呈扇面形。
4、 勺内加底油，加番茄酱、白糖略炒，用葱头、胡萝卜丁、青豆爆锅，加入清汤、食盐、味精烧开，撇去浮沫，用淀粉勾成溜芡，加香油少许浇在黄色鱼卷上。
5、 勺内加底油，用葱姜丝爆锅，加玉兰片、木耳、冬菇、青菜略炒，加绍酒一烹，添入适量清汤，加食盐烧开，撇去浮沫，用湿淀粉勾成溜芡，加鸡油少许浇在白色鱼卷上即成。
六、炒鱼卷的做法大全图片
主料 鱼肉卷（鱼糜制品） 青椒 孜然 炒鱼肉卷的做法步骤
1. 将鱼肉卷改刀切成片，青椒切小块备用！
2. 热油放入孜然粒，鱼肉卷片翻炒
3. 加入青椒翻炒片刻，出锅！