一、给宝宝蒸鱼怎么做好吃?放什么调料好?
给宝宝做的菜要以清淡简单为主,不要添加过多的调料。因为宝宝的胃肠比较柔弱发育不完善,而过多的调料会造成宝宝胃肠功能负担,出现消化不良问题,而且调料过多味道复杂,会影响宝宝的味蕾发育,故而给宝宝的蒸鱼以清淡,味道简单为主。
二、给宝宝做蒸鱼的应该怎么制作?
食材
食谱热量:537.5(大卡)
主料
鲈鱼一条
方法/步骤
1
窍门一,处理好的鱼,一定要用开水先烫一下外皮,然后用刀刮掉外皮黑黑的一层
2
窍门二,鱼的脊背上一定要划一刀,因为肉厚不容易蒸熟
3
鱼两面划好刀口,先不要抹盐,直接装盘,放入锅中蒸三分钟,一定是三分钟哦
4
三分走后,你会发现盘子里有许多黑黑的水,把这些水倒掉
5
倒掉黑水的鱼,撒盐,放入葱摆好,这次再隔水蒸5分钟
6
五分钟以后,香喷喷而嫩滑的蒸鱼就出锅了,然后要放上胡萝卜丝,葱丝,香菜,浇上滚烫的热油即可,相信宝宝一定会非常喜欢吃的^^
END
注意事项
一定要烫鱼皮,挂掉黑层
三、宝宝辅食之清蒸巴沙鱼怎么做?
1、清蒸巴沙鱼
材料:巴沙鱼280克;盐适量;姜数片;白糖适量;料酒适量
做法:
1.巴沙鱼放置那里化冻,等鱼已经软下来了,自来水冲洗两遍,凉白开水冲洗一次。
2.放在大盘子或者大碗里面,料酒从表面洒下去,一盖子差不多了。表面抹少量的盐,薄薄的抹一下就好,不然会咸。白砂糖撒一点点在表面,目测1克够了,撒白砂糖啥作用我不知道,不要问我,不撒应该也可以。撒上切碎的葱姜,腌半个小时。
3.上锅蒸,多加点水到锅里,中火蒸40分钟,或者中火20分钟,转小火20分钟,自己把握家里的火。我顺便丢了几个鸡蛋和鹌鹑蛋在边上,20分钟拿出来了,刚刚好,鸡蛋嫩嫩的。
4.蒸完了碗里有水,有料酒的味道也没人喝,吃鱼肉就行,嫩嫩的很香,勺子一剥就一块。对于宝宝,他也就吃几口,剩下的自己可以吃了。宝妈带孩子做饭不容易,一起吃好了。
四、宝宝鱼蒸几分钟?
用料
食材: 三文鱼
一块
银鳕鱼
一块
姜片
适量
葱丝
适量
宝宝酱油
适量
极简宝宝清蒸鱼的做法步骤
步骤 1
我买的银鳕鱼,三文鱼都是让商家一块一块码好的,这样吃一块解冻一块,比较新鲜
步骤 2
三文鱼,银鳕鱼解冻后,泡在姜片水里去腥,大概泡十五分钟左右,泡好的银鳕鱼会有少量鱼刺,一定要剔除干净哦,以免宝宝吃了卡到
步骤 3
切些葱丝备用
步骤 4
把鱼放在盘子里,撒点葱丝,喷点宝宝酱油,最好盘子上铺一层保鲜膜,用牙签扎小孔,避免盘子上会有太多蒸馏水,上蒸锅中小火蒸十五分钟就可以了
五、一岁半宝宝清蒸鱼做法?
1、原料:鳊鱼1条或带鱼500克;食盐1匙,糖1匙,酒1匙,姜、葱少许,熟油1大匙。
2、将鱼去鳞及内脏,洗净,鱼身划刀口或切块。
3、把鱼放入瓷盘中,用食盐、料酒、糖、姜拌匀,覆上保鲜膜,置高功率3分钟,再置中功率3分钟加热。
4、取出,撒上葱末、熟油即可。