一、剁椒蒸鱼块是怎么做的？
食材明细
主料：烷鱼腩500g
辅料：剁椒200g
配料：豆豉30g
剁椒蒸鱼块的做法步骤
1
烷鱼腩洗干净切块，加入盐、料酒、生抽少许、姜、豆豉、一小勺辣椒酱拌匀后腌制30分钟
2
将腌制好的鱼块上面均匀的铺上一层辣酱酱，放入蒸锅内大火蒸20分钟
3
蒸好的鱼块从锅内取出（此时如果碗内的汁水比较多，可以倒出一部分），将葱绿切碎，洒在鱼块上面，锅内烧热油，淋在即可！
二、剁椒蒸鱼块的做法？
主料 五花肉 300g 腊鱼 400g 渣海椒 250g 辅料 油 适量 步骤
1.食材； 腊鱼，渣海椒，五花肉。
2.将鱼码碗底。
3.再码上渣海椒。
4.再码上五花肉。
5.放进电饭煲里蒸30分钟左右即可。
三、剁椒蒸鱼块做法？
材料：淡水鱼1条、剁椒150克、葱姜蒜适量、酱油10克、醋5克、耗油3克、料酒5克、花生油15克
方法/步骤
1/8
首先调个料汁，碗中倒入酱油，醋，料酒，蚝油搅匀备用。
2/8
因为鱼有点大，我用的是烤盘，烤盘底部撒上葱姜丝。
3/8
处理鱼，鱼头切掉，鱼身切厚片，鱼肚的部分留着不切。摆放在烤盘中，摆出造型。
4/8
鱼身上撒上葱姜丝和蒜末，淋上料汁。
5/8
最上面放上一层厚厚的剁椒。
6/8
放入蒸锅中。
7/8
大火烧开，蒸三分钟后，倒掉盘中的水分，盖上盖接着蒸三四分钟，即可熟透。
8/8
起锅后，撒上香菜碎，淋上热油，即可食用
四、剁椒蒸鱼的做法？
主料：
鲤鱼一条
生姜几片
韭黄适量
剁椒适量
调料：
玉米油10毫升
盐少许
生抽5毫升
料酒适量
做法：
1. 鲤鱼洗干净去除体内内脏，在洗干净，切断备用。
2. 加入盐，料酒腌制半小时备用。
3. 韭黄，姜切好备用。
4. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煎一下至两面偏黄。
5. 底部铺韭黄，生姜片。在放入鱼块。
6. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒剁椒加入适量生抽。
7. 然后淋入表面，大火蒸10分钟出锅即可
五、剁椒鱼块蒸多长时间？
8分钟
主料：鲤鱼750克
辅料：泡椒30克,香菇（鲜）50克
调料：料酒15克,盐4克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,植物油20克
剁椒鱼的做法：
1. 将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净
2. 泡椒剁碎待用
3. 香菇洗净
4. 用蚝油把鱼身全部抹均匀（这样的鱼做出来味道很鲜）；
5. 放料酒、盐（不要放太多，本身剁辣椒会有点咸）；
6. 把姜片、葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇
7. 在鱼身均匀的撒上鸡精，再放一层剁辣椒；
8. 将鱼放进蒸锅内，水开后蒸8分钟关火，不揭盖虚蒸5分钟；
9. 之后放一层葱花、油烧热，淋到鱼上即可。
六、剁椒蒸鱼的做法？
主料：
鲤鱼一条
生姜几片
韭黄适量
剁椒适量
调料：
玉米油10毫升
盐少许
生抽5毫升
料酒适量
做法：
1. 鲤鱼洗干净去除体内内脏，在洗干净，切断备用。
2. 加入盐，料酒腌制半小时备用。
3. 韭黄，姜切好备用。
4. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煎一下至两面偏黄。
5. 底部铺韭黄，生姜片。在放入鱼块。
6. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒剁椒加入适量生抽。
7. 然后淋入表面，大火蒸10分钟出锅即可
七、剁辣椒蒸鱼的做法？
主料：鲤鱼
辅料：剁椒 料酒 蒸鱼鼓油 姜 柿子椒 红椒 葱 蒜
配料：盐 味精