一、花胶鱼翅煲鸡汤的广东做法？
步骤/方式1
把鸡肉放热水里煮，这样可以降低煲老火汤容易造成的尿酸高
步骤/方式2
花胶和鱼翅边蒸完洗净用清水泡一下
步骤/方式3
适量加入枸杞、虫草花、灰枣、玉米、胡萝卜、鸡肉、花胶、鱼翅边，调好2小时快炖
步骤/方式4
加盐就可以喝了
二、广东花胶鲍鱼炖鸡汤的正宗做法？
步骤/方式1
准备材料
步骤/方式2
花胶浸泡一下然后蒸一下
步骤/方式3
鸡焯水
起锅倒入足量清水，加入葱段和姜片，然后将腌好的整只鸡下入锅中，大火加热至沸腾，继续焯水3-5分钟即可。
步骤/方式4
鸡切小块，全部材料进砂锅，煮3.5小时
步骤/方式5
完成
三、黑豆花胶炖鸡汤的完整做法？
用料
花胶 3只
鸡腿 1只
虫草花 一小把
大红枣 3颗 黑豆50克
当归 3片
枸杞 一小把
姜片 3片
花胶三支，稍微冲一冲，烧一锅开水，隔着蒸架蒸，花胶里面各塞一片姜片，中火蒸10分钟~
另取一个大盆，装纯净水（过滤水，蒸馏水）将蒸好的花胶泡进水里泡过夜，将盆用保鲜膜包起来放到冰箱上格过夜，第二天早上起床的时候再换一次水，泡到下午。鸡腿剁块~冷水下锅，焯水！5分钟捞起洗净，千万不要热水下锅焯水，肉一紧实，血水出不来，就不好吃了
稍微把花胶剪了一下（显多），枸杞要最后十来分钟再放，提前放会酸！！
电炖锅，加滚水炖哈，煲3个时。
四、凑凑火锅花胶鸡汤底做法？
主料
花胶1片
草鸡半只
辅料
松茸3只（泡开）花菇4只（泡开）生姜6片黄酒备用材料包1包
方法步骤：
1.花胶准备
花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次
2.花胶泡发
水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。
3.花胶泡发2
此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚，软韧。
4.草鸡准备
根据食用人数，准备1只或半只草鸡
5.草鸡准备2
将一锅水烧开，加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟
6.将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中。
7将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可
五、港式花胶鸡汤做法？
步骤/方式1
花胶提前浸泡10-12小时。
步骤/方式2
鸡洗干净，加入适量水。
步骤/方式3
加入泡发好的花胶，红枣，枸杞。
步骤/方式4
大火煮开，转小火煮1小时。
步骤/方式5
放盐，捞油就可以开动了。
六、乌鸡花胶灵芝汤做法？
步骤 1
花胶筒蒸一下再泡水发。这里有三种黄花鱼胶，大小都有。
步骤 2
蒸8分钟左右即可。
步骤 3
洗干净加清水浸泡一夜。
步骤 4
隔天早上拿出来，已经泡发完毕。可以煲汤了。
步骤 5
所有材料放进汤煲，加水煲滚后小火煲一个半小时即可。
七、花胶炖鸡汤的完整广东做法？
材料
花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片
做法
1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。
2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒D皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。
3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。
4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。
5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。
6.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。
八、金瓜花胶鸡汤做法？
1、提前一天蒸一下，浸泡花胶：用过滤的水来浸泡，花胶浸泡一晚
2、冷水下鸡肉，烫2分钟捞出，是为了去掉血水，捞出备用
3、把沥水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅
4、大火烧开后，撒入枸杞，转小火炖煮
5、南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能轻松夹断就可以了
6、蒸好的南瓜放入料理机，加入纯净水打成南瓜浆
7、打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆
8、继续炖煮45分钟
9、花胶的胶质简直了，跟南瓜炖煮在一起简直可以黏住你的嘴。鸡肉鲜嫩多汁，金汤浓稠丝滑。真的是一口鸡汤一口的胶原蛋白。