1. 熟肘子炖白菜怎么做好吃法
主料 白菜 500g 肘子肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 粉条 150g 豆泡 100g 步骤 1.白菜切好 2.温水浸泡粉条 3.葱花爆香锅后倒入白菜翻炒 4.加肘子翻炒 5.加酱油翻炒 6.加泡好的粉条 7.加豆腐泡,加盐翻炒均匀,炖至白菜、粉条变软出锅可吃
2. 肘子肉炖白菜
用料:猪肘子600g,葱姜20g,八角8g,辣椒15g,生抽15g,老抽10g,蚝油10g。
做法:
1.首先,准备一个猪肘子,去骨切成小块,凉水下锅,加入料酒去腥。起锅烧油,加肘子,葱姜,八角,辣椒,生抽,老抽和蚝油,几块冰糖,再加点水,小火炖30分钟。
2.再加入白菜,粉条,炖三分钟,最后加入葱花青红椒,即可出锅。
3. 熟肘子肉炖白菜怎么做
肘子肉洗干净。放锅里肘子放入酱油。,生抽,蚝油,鸡精,味精,白糖。香叶,八角,桂皮。那关小火慢慢炖半小时。
4. 白菜炖肘子的做法
主料 白菜 500g 肘子肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 粉条 150g 豆泡 100g 步骤 1.白菜切好 2.温水浸泡粉条 3.葱花爆香锅后倒入白菜翻炒 4.加肘子翻炒 5.加酱油翻炒 6.加泡好的粉条 7.加豆腐泡,加盐翻炒均匀,炖至白菜、粉条变软出锅可吃
5. 熟肘子炖白菜的做法
将煮熟的熟羊肉切成小片或成小块玉,清切成段或片的白菜,放入锅中,加入清水或一些调料,炖好后就可以使用
6. 肘子汤炖白菜
肘子提前用高压锅压好,凉透。然后切片备用,白菜切条,粉条洗好。
锅里放油,油热放葱段,大蒜片,花椒粒炒香,放入肉片翻炒然后放料酒,酱油,老抽调色,放汤,放白菜,粉条。放盐,八角,粉条熟透捞出装盘。
7. 熟肘子炖白菜怎么做好吃法大全
材料:燕窝3-5克,猪骨汤适量
做法:
1、将猪骨洗净,放在锅里连同其它的配料慢火炖1-2小时左右,汤打出去油,放在一旁待用。
2、将泡发好的燕窝冰糖放入炖盅中,炖25分钟左右。
3、最后加入猪骨汤与少量食盐调味即可。
8. 肘子和白菜一起炖好吃
1)肘子洗净,放入锅中煮一下,去血。然后趁热剔掉骨头。(骨头不要扔哦!!)
2)套上一次性手套,在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。腌制2个小时后,用线绳捆绑起来,免得在炖的过程中,皮肉分离。
3)冷水放入肘子和骨头,大火烧开后,撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子,小火炖煮约2个半小时,待皮肉酥烂即可。
9. 大白菜炖肘子肉的做法大全
白菜粉条炖肉
食材:白菜300克,粉条70克,五花肉120克,辣椒4个,花椒粒2克,大葱1段,
酱油2勺,蚝油1勺,料酒1勺,植物油适量,食盐少许,清水1大碗
制作方法:第一步:准备好所用的食材,干粉条提前浸泡10分钟,泡软更容易煮熟,白菜叶适量,猪肉清洗干净。
第二步:大白菜掰下叶子泡淡盐水清洗干净,我喜欢白菜帮和白菜叶分开做菜,一起做菜熟的时间不一致,白菜帮适合醋溜。
第三步:把猪肉切成肉片,大葱切成葱花,辣椒切成段,装盘备用。
第四步:炒锅倒入少许植物油,放入猪肉片,中火煸炒猪肉。
第五步:把猪肉的肥油煸炒出来,两面煸至金黄,放入花椒粒炒出香味。
第六步:把辣椒段,葱花放入锅里炒香,然后加入酱油、料酒、蚝油,翻炒拌匀。
第七步:把沥干水分的白菜叶,放入锅里,大火翻炒白菜叶子变软。
第八步:把泡软的粉条沥干水后放入锅里,加入1大碗清水。
第九步:盖上盖子,中火炖煮四五分钟后,打开盖子,加入少许食盐调味。
第十步:美味下饭的白菜粉条炖肉就做好了,北方冬天里最美味的家常菜。
温馨提示:1、这道菜用的猪肉最好带点肥的五花肉或者后臀肉,煸炒后炒好更香。
2、粉条提前浸泡炖煮的时候节省时间,如果来不及也可以直接用干的,多煮几分钟即可。
3、不能吃辣的,辣椒可以不放,或者少放,有点辣椒更开胃下饭。