一、小米粽子怎么做？
小米粽子原料：黄粘米500克，红枣250克、干棕叶250克。黄米粘糯，红枣甜香。吃时如感不够甜，还可蘸白糖食用。做法：
1.将黄粘米洗净，泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中。红枣洗净。
2.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状（底尖不可漏米），放入2-3个红枣及50克黄粘米，把棕叶上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。
3.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。
二、小米包粽子好吃吗？
包粽子首选糯米和大黄米，因为小米没有粘性，不适合包粽子，所以包出来的粽子口感上没有糯米和大黄米的粘糯。
当然也可以将小米作为馅包在糯米里面，再放少许葡萄干或大枣，小米不宜过多，容易散，一定包在糯米里面。糯米和大黄米包出的粽子软糯香甜都好吃。糯米分为长糯米和圆糯米，个人喜欢圆糯米。
三、小米和糯米能不能一起包粽子？
可以的，小米（粘）和糯米能一起包粽子。
粘小米可以和白糯米一起包粽子，这样的粽子营养更丰富，口感更佳。北方比较流行。
粘小米主要生长在水比较多的地方，粘小米的质地比较硬，平时用来熬粥是最多的，粘小米的颗粒很小，熬成粥，很容易消化，体弱者食用是最合适不过了，因为粘小米熬粥有滋补，调养身体的功效。
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