一、湿粽叶包之前怎么处理?
湿的粽叶包粽子前最好煮一下,然后清洗干净,剪去硬的粽叶头。
二、湿粽子叶的处理方法?
想要处理从外面买回来的粽叶的话,就要先把粽叶放入清水中浸泡一天,这时若是粽叶已经比较软的话就可以用剪刀将它两端的茎剪掉,若是不够软的话就可以最后剪。
等粽叶浸泡好了以后,我们就需要把它放入盐水中熬煮五到十分钟。这样做可以让粽叶变软从而使它更好操作,同时也能让粽叶变的更有韧性,在包粽子以及煮制的时候也不容易破损,煮出来之后还有一股鲜香味。
最后,把粽叶从热水中捞出来晾凉再放入水中清洗一下就可以了。这时候的粽叶就是柔软且容易弯曲的了,我们可以按照自己的喜欢的方法用它将糯米包裹起来,然后再用棉绳将它包裹一圈,接着放到热水中煮就可以了。
三、湿粽叶还用煮吗?
湿粽叶是需要煮,开水煮过可以消毒,还可以去掉臭青味。
四、袋装湿粽子叶怎么泡才好包?
粽子叶要用水煮过,洗干净才好包
五、湿的粽叶怎么用?
粽叶洗干净煮一下水,用冷水浸一下,就可以用了
六、超市买的粽子叶要不要煮?
超市买的粽子叶拿回家使用时一定要先煮一下,这样更有韧性,但是要先浸泡一下再煮,直接煮的话容易断裂。
煮粽叶最好开水下锅煮,煮5分钟左右即可,冷水下锅的话,时间过长,会将粽叶的香气煮没了,端午节包粽子一定要知道的常识,大家一定要知道一下,这个传统节日过的才有意思,也才能让后辈们也记得。
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