一、10种包粽子手法？
将糯米浸泡在水中，冲洗几次。
2.再将竹叶放在开水中浸泡1-2分钟，洗净。
3.将2-3片叶子重叠，两手将其折成一个漏斗型。然后放满1/3的糯米，再放一勺红豆沙，一颗红枣，接着再用糯米填满整个凹陷处，然后将长的竹叶顺着粽子的外缘裹起来。（红豆沙可以买罐头，也可以自制，自制则可以控制糖分和油量）
5.裹好后，再用棉绳缠绕两圈系个结，固定住。
6.最后将包好的粽子放入锅中，用盘子倒扣压实，盖上锅盖，大火煮至沸腾后，转小火慢煮3小时。然后将粽叶解开，将粽子切两半，淋上蜂蜜。
二、包粽子手法的过程简短一段话？
1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。
2、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。
3、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。
4、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。
5、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。
三、包粽子手法十种方法？
材料
"麻竹粽叶 1束，绵绳 1束，糯米适量，红枣适量
做法
1: 两张粽叶头尾交错相叠，于1/3处对凹成漏斗状
2: 以左手虎口夹住漏斗两侧，先填入1大汤匙的糯米饭，稍微压一下
3: 将馅料红枣放入
4: 再取糯米饭填平馅料
5: 右手将粽叶往左折，以左手手指顶住折下的叶片，将糯米饭往下压实后，右手虎口贴在上方，利用大姆指和食指、中指，将左右两边的叶子往下折至三角形两侧，然后以左手手指夹住
6: 多出的叶片，顺着粽子的形状，由侧边往内折
7: 再以棉绳紧紧的绕着粽子两圈，打上活结即可。
四、广西包四角粽子手法？
步骤/方式1
1.将两张粽叶首尾相对，重叠后在中间位置向内折叠成一个漏斗，在漏斗上平铺上一层糯米。
步骤/方式2
2.放入猪肉咸蛋板栗等各种馅料。
步骤/方式3
3.放好馅料后，在上面覆盖一层糯米
步骤/方式4
.在左右各呈“J”形各围一张粽叶(尖的叶尾在漏斗那头，整理下向内折(即向左折)。
步骤/方式5
5.整理下，将叶尾向漏斗方向对折，然后再整理好。
步骤/方式6
6.用左手食指固定住草绳，右手拿绳不停围着粽子缠绕(左手一定要握紧粽子，不要动)
步骤/方式7
7.将绳子尾段固定好，如果怕不紧实的话，一开始可以将绳头留长一些，好与绳尾一起打个结。
五、粽子的七种包法？
长粽
做法：
1、粽叶洗净后，平放在桌子上。
2、将粽叶对折，用手压实；将粽叶的两端分别向中间折，用手压实，呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶信封中，不要装太满。
4、把粽叶的封口向下折，用手压实。
5、用绳子将粽子绑结实即可。
02 南方四角粽
做法：
1、取一片较大的粽叶，洗净，然后将粽叶对折。
2、将双层的粽叶的下边向上翻折大约1/4，用手压实。
3、将粽叶上边打开，形成一个漏斗状，放入糯米，尽量将糯米填成长条形。
4、将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，立即用手将粽叶的两侧捏下去，剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。
5、用绳子将粽子绑结实即可。
03 北方四角粽
做法：
1、取2片的粽叶，洗净，叠压在一起。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米，将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，立即用手将粽叶的两侧捏下去，剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。
5、用绳子将粽子绑结实即可。
04 三角棕
做法：
1、取1片宽大的粽叶，洗净，卷起一端形成一个圆锥。
2、在圆锥状的筒中装入糯米。
3、将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有粽叶都折好。
5、用绳子将粽子绑结实即可。
05 塔型粽子
做法：
1、取2片粽叶，洗净，十字交叉卷成一个碗状。
2、把糯米放入其中。
3、取2片粽叶左右包裹住。
4、取1片粽叶盖住顶部。
5、将两边的粽叶分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住，将整个塔粽翻过来。
7、用绳子将粽子绑结实即可。
06 牛角粽
做法：
1、取1片宽大的粽叶，洗净，卷起一端形成一个圆锥，用手将粽叶向内卷，让圆锥更细长。
2、把糯米放入其中。
3、将没有米的粽叶两侧向内折。
4、顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止。
5、用绳子将粽子绑结实即可。
07 碗粽
做法
粽叶平铺碗底，装上糯米即可