一、庄河粽子的做法
用料
粽叶20 片
糯米 1400克
蜜枣 15个
做法步骤
步骤 1
将买来的糯米投水洗一下，然后加水泡米，将米泡大，泡一天一宿，让米喝饱水（如果着急吃，泡一晚也可以）
步骤 2
泡粽叶和绳子，买来的如果是干的，包之前可以用水煮一下，我买的是鲜的，泡泡就可以
步骤 3
拿两个粽叶卷成漏斗的形状，然后加三分之一米，之后让一颗大枣，在填满大米。将多余的粽叶折过去包起来就可以了，之后用绳子捆起来，一个粽子包好了。
步骤 4
包好的粽子摆到锅里，然后加水，最好上面压一下，避免煮时水咕嘟咕嘟的把粽子煮开了，大概一小时左右就差不多好了，可以尝一下，因为每个人包的大小不一样，时间也会有长短
步骤 5
然后就开吃了
步骤 6
吃不了的一定要这样用水泡着，勤换水，避免坏掉。还是要尽快吃完哦
二、蔓越莓玫瑰粽子的做法
准备香糯米，大黄米
步骤2
香糯米要比大黄米多一些
步骤3
两种米要寖泡24小时以上
步骤4
粽子叶和马莲要加少许盐煮10分钟左右
步骤5
准备蔓越莓干，食用玫瑰
步骤6
将两种米及蔓越莓干，食用玫瑰抱入粽子叶中。包好了粽子
步骤7
粽子包好了
步骤8
放入锅中
步骤
添加适量的水，超过粽子即可，最好压一个盘中。中火煮大约2小时左右
步骤10
粽子熟了。根据个人口味撒上少许椰蓉，白糖。甜甜糯糯
三、栀黄粽子做法
用料食用碱 6克油 10克水磨糯米粉 300克生粉 50g水 370克
栀粽/枝粽的做法步骤
步骤 1
先化开食用碱
步骤 2
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所有材料混合均匀 搅拌至光滑 流动性这样就好了
步骤 3
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铺上油纸隔水蒸 大火15分钟+中火20分钟 筷子扎进去不粘就好了
步骤 4
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切块配合老红糖吃真是一绝
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