蘑菇胡萝卜还是可以一起炒。
怎么炒蘑菇和胡萝卜
1.新鲜的蘑菇，用清水冲洗干净，当然洗蘑菇也是有技巧的，蘑菇，特别是野生蘑菇，会沾有很多沙土。所以清洗的时候，可以用温水稍微浸泡片刻，再用手轻轻摩擦。清洗完成以后，将蘑菇的根去除，保留最嫩的部分，用手撕成小朵的形状，然后放到一边，用一个碗盛起来。
2、将胡萝卜清洗干净以后，去皮，然后用刀将胡萝卜切成菱形。将已经处理完成的胡萝卜和撕好的蘑菇一起放到碗里面，备用。然后用刀将一些调料，比如葱姜蒜去皮洗净后切丝，一起放到的碗里面备用。值得注意的是，要与放置胡萝卜与蘑菇的碗区别开来哦。同时，可以往干净的锅中倒入一些色拉油，进行热油锅的步骤。
3、等到油锅8成热的时候，放入切好的葱姜蒜，用旺火爆炒炸香。然后再往锅里面放入切好的蘑菇和胡萝卜，继续大火翻炒均匀。等到差不多熟的时候，再往里面接入一点点香醋和精盐，继续炒两分钟。为了蘑菇充分变软，可以盖上锅盖，小火焖5分钟左右，炒菜就这么完工了，接下里就而已装盘出锅。
白蘑菇又叫口蘑菇，特别好吃下饭，不论是搭配什么食材或者素炒都好吃，个人还是特别喜欢这个菇类。
口蘑菇热量少，营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、等。这个菇比其他菌类都稍微要贵，不过确实是好吃，鲜美下饭！
今天搭配了水果胡萝卜和瘦肉一起炒，嗯，好吃！绝对的下饭，不信，你有空可以试试，而且做法也是非常简单易学，下面有教程，可以跟着做起来！
首先来准备好食材：口蘑菇100g，水果胡萝卜半截（一条我只用了一半，主要拿来搭配）瘦肉一小块，玉米淀粉一小勺子，生抽蚝油各一勺子，料酒半勺子。蒜两粒。葱一根。
1⃣把胡萝卜去皮洗净切小块，口蘑菇洗净切小块
2⃣瘦肉洗净切小块（喜欢吃肉的，可以多放点肉）用淀粉，料酒，生抽蚝油腌制十分钟。
3⃣热锅烧油，油热蒜爆香，倒入腌制好的瘦肉爆炒至变色金黄。
4⃣接着倒入口蘑菇，胡萝卜继续翻炒均匀至断生。
5⃣分别加入生抽，蚝油，盐作为调味，继续再翻炒均匀，最后撒上一层葱花，翻炒均匀即可关火装盘出锅！
特别好吃又下饭的一道快手菜就做好啦！做法又简单易学，而且一道菜大人小孩，一家大小都适合，爱吃。
味道特别鲜，喜欢吃菌类的小伙伴们必须可以试试！
当然，食材搭配根据自己喜欢的去搭配就好，不一定跟我一样，我觉得，这个菇，怎么炒，它都好吃。
菌类和红萝卜全是日常生活较为普遍的食材之一，但从营养成分上边看来菌类和红萝卜的微量元素是比较丰富的，对大家的身心健康也是有一定的益处。尽管说食材中的营养成分较为高，可是在饮食搭配的情况下还要留意掌握一些食材中的经济发展，一些食材是存有相冲的。那N菌类和红萝卜能一起吃吗？
1.菌类和红萝卜是能够 一起吃的，红萝卜有着去痰、助消化、除胀和温阳化清咽的功效。避免动脉硬化，减少血压及降低心脏病能够 的，红萝卜性微温，入肺、胃二经，具备清热解毒、祛毒、清热利湿、散瘀、健脾养胃、止咳化痰、疏肝理气、利便、生津解渴、柔肝、安五脏等作用。平菇菌类全是营养成分很高的食材，这好多个放到一起没有相冲的。能够 一起吃。平菇使用量略微少一点，因为它归属于刺激强的食材。
2.有很多食材不可以和菌类一起吃，例如菌类不可以和鹌鹑肉一起吃。菌类与鹌鹑肉食物相克，不适合与鹌鹑肉同食，不然脸部容易长黑色斑。同样鸡蛋也不可以和菌类一起吃。此外菌类不可以和螃蟹一起吃。菌类不可以和螃蟹一起吃。菌类带有维他命D，螃蟹也含有维他命D，二者一起服用，会使身体中的维他命D成分过高，导致优质蛋白质提升，长期性服用易造成结石症状。
3.要留意菌类也不可以和西红柿一起吃。菌类和西红柿一起吃，毁坏类胡萝卜素，减少营养成分。平菇带有丰富多彩的微生物化合物，与带有类胡萝卜素的西红柿同食，会毁坏西红柿含有的类胡萝卜素，使营养成分减少。此外，对菌类皮肤过敏的人不适合服用。菌类也是有可能变成过敏源的，如果是对菌类皮肤过敏得话，食用菌类就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此 该类群体还要防止食用菌类。