一、红萝卜炒西兰花怎么做？
原材料：西兰花、胡萝卜、鲜虾、樱桃番茄、生姜、葱。
2、调味料：花生油、耗油、盐、湿生粉、香油。
3、虾要买鲜活的。
4、去掉虾壳和虾鲜，虾仁加少许盐、湿生粉腌好。
5、将西兰花洗净，切成小颗状，焯一下水，这样可以使西兰花更软，适合宝宝吃。
6、胡萝卜切丁。
7、生姜去皮切成碎末。
8、葱切小段。
9、樱桃番茄切片放在盘子周围。
10、锅中放油，油温80度左右时放入虾仁，油温不能太高，否则虾仁容易炒老，影响鲜味，八成熟盛出。
11、锅内留油，放入生姜末、胡萝卜、西兰花，用中火炒至断生，放盐。
12、放入虾仁、耗油，葱、淋少许香油后起锅。
二、西兰花胡萝卜的家常吃法
西兰花胡萝卜的家常吃法
材料
西兰花、胡萝卜、盐、蒜片
做法
1、西兰花、胡萝卜洗净切好。
2、将西兰花焯下。
3、锅中倒油，放蒜片爆香。
4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。
5、最后加盐调味，装盘。
吃胡萝卜的三大误区
胡萝卜是好东西，几乎地球人都知道，可是如何“吃进肚子，化作营养”，就有很多人不太清楚了。生活中有一些关于吃胡萝卜的误区，让我们来看一看。
错。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存 76%～94%。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。同样道理，熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。
错。过量摄入维生素A(鱼肝油、过冬的狗的肝脏)会出现中毒症状，主要表现为厌食、过度激动、骨痛、肢体活动受限、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒、头痛、头晕，成人长期每天服用大于15000微克视黄醇当量，即可中毒。但胡萝卜大量摄入后，除在皮肤脂肪积累使之呈黄色外(停用后即可消失)，尚未发现有其他毒性;相反，类胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视，因为其还有抗氧化作用，常吃胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。
错。的确，它们都含有类胡萝卜素，但生物效用不一样，其中β-胡萝卜素最高，6微克相当于1微克维生素A，其他类胡萝卜素还不到它的一半。而玉米黄质、辣椒红素、番茄红素根本不能分解形成维生素A。
所以，我们食用胡萝卜时要重视烹饪方法，比如素炒胡萝卜丝，胡萝卜片配山药片炒肉，牛肉炖胡萝卜土豆等方法，都能使β-胡萝卜素被人体吸收，而生食只能增加消化系统的负担，既使是“小人参”也只能“穿肠过”了。
早餐 西兰花胡萝卜蒸蛋羹，营养低卡，减脂期也可以和孩子一起吃！
三、胡萝卜怎么和西兰花一起做
胡萝卜和西兰花是一个比较不错的搭配，不但颜色好看，而且营养特别的丰富。可以做成蒜泥西兰花，当然也可以将它们拌成凉菜吃，都是特别不错的搭配组合，可以选择尝试着做一下。
西兰花非常有营养，搭配胡萝卜简直完美，素炒，不油腻，营养健康还不长肉
原料：西兰花、红萝卜、蚝油、葱、盐、鸡精、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、西兰花用淘米水泡五分钟洗干净，锅中加油焯水两分钟放入清水中。
第2步、锅中倒油，烧开后加入葱姜蒜炒香，加入西兰花和胡萝卜炒一分钟，调味，耗油，鸡精，盐，炒西兰花调味料不要多。
第3步、简单方便的快手家常菜就做好了。
可以做蒜蓉西蓝花
四、西兰花胡萝卜炒肉片的做法
前言
西兰花是很营养的菜，含有丰富的维生素，配上胡萝卜和肉片一起炒，不仅颜色搭配好看，味道更是香甜哦。我平时就挺喜欢煮这个菜给儿子吃的，为的就是它的营养。
材料
主料：西兰花1个、胡萝卜1根、瘦肉200g；
辅料：油适量、盐适量、蒜头1个
西兰花胡萝卜炒肉片
1
把瘦肉切好用油盐腌着，蒜头剁碎
2
西兰花切成小朵，胡萝卜切成薄片备用
3
先把蒜蓉爆香
4
把肉片倒下去不停煸炒
5
然后再把胡萝卜和西兰花倒下去不停煸炒
6
加水煮2-3分钟左右就完全熟了，这时加盐调味就可以上菜罗。
小贴士
这几样搭配在一起是很营养的，对补充维生素很好，比吃青菜还要好哦。
五、胡萝卜西兰花怎么做好吃，胡萝卜西兰花的家常做法
食材
主料西兰花400克鲜虾300克胡萝卜150克
辅料大蒜几瓣蚝油8毫升生抽5毫升白糖3克
步骤
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤11.准备好材料。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤22.西兰花掰成小朵，鲜虾去头剥成虾仁，胡萝卜切成花型。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤33.锅中烧开水，倒入西兰花和胡萝卜和一点盐焯烫3分钟，捞出过凉水备用。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤44.放入虾仁焯烫3分钟，捞出。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤55.锅中放橄榄油，放入蒜片炒出香味。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤66.倒入西兰花，虾仁，胡萝卜，翻炒。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤77.取一碗，倒入蚝油和生抽，混合均匀。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤88.把蚝油生抽混合液倒入锅中。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤99.翻炒均匀，放入白糖提鲜即可关火。
西兰花炒虾仁胡萝卜的做法步骤1010.装入盘中即可。
早餐 西兰花胡萝卜蒸蛋羹，营养低卡，减脂期也可以和孩子一起吃！