1.胡萝卜切成细丝,青菜(小白菜)清洗干净后掰开备用。小葱切段,3瓣蒜拍碎,2勺生抽准备好。
2.锅中加少量的油,加入二十粒左右的花椒,开中火,炸黑以后捞出扔掉。
3.放入蒜末、葱段爆香锅底,加入胡萝卜大火翻炒3分钟至胡萝卜基本熟透。
4.转大火,锅中浇入2勺生抽,快速翻炒1分钟让胡萝卜入味。
5.翻炒均匀后,加入青菜,继续大火翻炒出少量的汤汁。
6.最后出锅前,加入1调羹胡椒粉,适量的盐,大火翻炒均匀,淋入半勺芝麻香油就可以装盘了。这样一盘传统好味道的胡萝卜炒青菜就做好了
炒黄萝卜丝的家常做法如下:
一,黄萝卜切丝备用,里脊肉切丝备用,大蒜切碎备用。
二,热锅中放油,待油热后,放入大蒜沫爆香,加入肉丝煸炒,煸炒至变色,加入黄萝卜丝,翻炒至变软,加入调料,即可食用。
黄萝卜不但富含胡萝卜素,还富含维生素b1b2钙铁磷等微量元素,经常食用可以增强人体抗癌能力。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:胡萝卜一定要炒着吃才更营养吗
下一篇:萝卜丝炒肉丝的家常做法