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红胡萝卜可以生吃吗?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-21 20:37   点击:73  编辑:admin   手机版

可以

首先,最简单的一种吃法就是我们把红胡萝卜洗干净之后,然后直接去生吃,也是很好吃的。其次呢,我们也可以把胡萝卜切成丝,然后放一些基础的调料醋以及辣椒做成凉拌胡萝卜。

材料:胡萝卜、白萝卜、红椒、子姜

(1)所有蔬菜洗净,切块;

(2)烧开水,彻底晾凉;

(3)用2大勺盐拌匀腌制蔬菜20分钟,沥去水份,用凉白开冲洗干净;

(4)保鲜盒洗净,沥干水份(保证内壁和盖子无水无油);

(5)冲洗干净的蔬菜放入保鲜盒中,倒入凉白开,白醋,1大勺盐,二锅头和花椒;

(6)盖上盖子摇晃均匀,放冰箱冷藏,过夜即可使用。

胡萝卜可以生吃。由于胡萝卜里含有丰富胡萝卜素和其他的营养物质,生吃可以保护胡萝卜素不被破坏,更有利于机体的吸收与利用。

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