黄胡萝卜猪肉饺子馅的做法？

黄胡萝卜猪肉饺子馅的做法？

黄胡萝卜比较甜，做饺子馅不是最佳食材，但也有喜欢吃带点甜味的馅料的。一斤猪前腿肉搅打成肉馅，加入酱油和黄酒腌制一下（用黄酒可以调和黄萝卜的甜味），两个黄胡萝卜擦成碎丝撒入盐杀水，清水洗一下杀过水的胡萝卜，挤干水分加入花椒粉拌一下（这样可以调和胡萝卜的甜味）。

姜末和葱花放在胡萝卜上（热油泼一下增加胡萝卜的香味），烧一大勺子热油泼在和姜末葱花上拌匀，到入猪肉馅充分拌匀，再加入耗油适量盐和鸡精即可。

这个黄胡萝卜猪肉饺子馅的做法也是非常容易的，嗯，先把这猪肉这个在料理机里打成那个肉馅，然后再把这胡萝卜洗干净呢，也打成肉馅，打成肉馅，打成肉馅之后，猪肉，猪肉馅和肉馅和萝卜，然后一半半承办，办完之后弄这个葱姜，然后用油炸一下，炸完之后，坡道这个肉和胡萝卜上，然后可以放点生抽盐，然后是五香粉唉，然后这个嗯，蚝油拌一下，用面包一下就可以了

胡萝卜与猪肉怎么做美味佳肴博客

主料

猪肉馅

300g

胡萝卜

200g

面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

鸡精

适量

香油

适量

五香粉

适量

步骤

1.面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

2.肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油

3.搅打均匀至上劲。

4.胡萝卜洗净，擦成丝后剁碎。

5.锅中放入少量的油，下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。

6.把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。

7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

9.把馅料放在饺子皮中间。

10.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

11.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。

12.捞出即可食用。