一、茄子胡萝卜汤的做法？
材料
茄子250克，胡萝卜1根，蒜末1瓣，葱末适量，干淀粉适量，水淀粉适量，盐适量，酱油适量，糖(红糖最好)适量，素油1汤勺
做法
1.茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟
2.胡萝卜切滚刀块，比茄子块略小
3.腌茄子时， 做其它准备工作 (准备蒜末，葱末; 调好水淀粉， 对入酱油和糖， 酱油和糖比例3：1，辈子再加一半葱末，蒜末)
4.茄子腌好后用水冲洗两遍，沥干， 再用厚纸巾轻轻拍干， 放进一个干的容器里
5.洒少许干淀粉在茄子上， 摇晃使茄子均匀地粘上薄薄一层淀粉
6.不粘锅放两勺油， 油热后(起波纹但不冒烟)， 放入茄子， 胡萝卜， 翻炒
7.火变成中低， 加班一半葱末，蒜末，翻炒， 加少许盐
二、胡萝卜柿子茄子可以一起吃吗
柿子胡萝卜不要一起吃，两者都是寒性食物，一起食用可能会导致肠胃不适。而且搜桐柿子中世模坦含有码御较多的果酸及鞣质，和萝卜一起吃，有效成分容易发生反应，可能会影响各自营养物质的吸收。
柿子的口感是非常好的，但是不能够和胡萝卜放在一起吃，都可能侍友凯会导致明显的消化不良的症状，柿子不能够和牛奶放在一起吃，也不要吃柿子的同时吃螃蟹对健康是有很大的影响的，所以应该搭配。
茄子和胡萝卜能一起吃。茄子含有蛋白质、脂肪、碳老唤水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素告雀B1、维生素C、脂肪、糖类、花青素和多种矿物质，两者在营养组成上不冲突，是可以一起吃的。
柿子营养价值比较高，经常吃柿子，补充人体所需的微量元素的成分，而且柿子含有大量的植物色素的成分，适当吃些柿子，对人的健康也是非常好的，迹猛但是如果吃得太多了，都可能会导致明显的身体不适，和出现了肠胃功能紊乱的现象，柿子不能够和胡萝卜磨州锋放在一起吃的，对人的健康也会产生不同程度影响，平时也不要经常的空腹吃柿子，可能会导致女性消化瞎晌不良的症状。
茄子胡萝卜炒番茄，茄子胡萝卜炒番茄，加入番茄，味道更好吃。
食材
茄子 适量
番茄 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
酱油 适量
油 适量
十三香 适量
香菜 适量
方法/步骤
准备食材，茄子，洗净，切好备用扰乎；
准备食材，香菜，洗净，切段；
准备食材，胡萝卜，切丝；
准备食材，热锅，少油，放十三香，爆锅；
放胡萝卜翻炒；
放茄子翻炒缓瞎悉；
准备西神顷红柿，洗净，切好；
放入西红柿，味道更好，翻炒；
放香菜，放调味料翻炒；
炒好，可以出锅了；
尝尝，味道怎么样。
三、西兰花胡萝卜能土豆茄子能一起炒？
西兰花胡萝卜可以和土豆茄子在一起炒，也是很常见的食材，营养价值也很高。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中此指提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
土豆营养价值：1. 和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白蚂基。
营养价值：1.茄子的营养丰闷扒谨富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
四、胡萝卜能和土豆 茄子在一起炖吗
可以一起炖
茄子可以和土豆和胡萝卜炖在一块，这样可好呼的，茄子软软的，土豆面氏腔面的，不过要用五花肉跟肉汤炖味道更好，还有胡萝卜最好和肉一起炖，牛肉最好，这样有利于胡萝卜素的吸收
原料：茄子500g、土豆200g、胡萝卜10g、葱姜蒜适量
做法：
1、热锅冷油――油较平时的量多点儿，烧热油，爆香葱姜蒜；
2、倒入茄子――茄子吸油，有油的茄子味道好，所以我先放了；
3、茄子稍炒一会后倒入土豆和胡萝雹猛卜；
4、翻炒源核桥均匀，倒入适量的料酒和酱油；
5、加清水没过菜，大火烧开，转小火炖；
6、汤汁收半干时加入适量的食盐；
7、再稍炖一会儿，大火收汁起锅、装盘即可
茄子可以和土豆镇姿罩炖在一块，这样可好呼的，御闹茄子软软的，土豆面面的，不过要用五花肉跟肉汤炖味道更好，我家总是这样弄的，炒的效果就不如这样的香
还有胡萝卜最好和肉一起炖，牛肉最好，这样有利于胡萝卜素的册者吸收
这样好吃吗?!