一、卤鸡爪和煮鸡爪有什么不同?
卤鸡爪和煮鸡爪的不同之处,有以下几点
1.卤鸡爪是卤出来的,而煮鸡爪是用水煮出来的
2.它们的味道是不一样的,卤鸡爪的味道会偏重一些,而煮鸡爪的味道会偏淡一些
3.他们所放的调料也不一样,卤鸡爪放的调料很多,而煮鸡爪只需要煮一下就可以了
煮鸡爪是白味,卤是五香或者麻辣味
二、怎么自己在家卤制的鸡爪,就是觉得味道比外面卖的缺点啥?
鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干卤料用纱布袋包好,先用开水泡15分钟,以去沙砾和减少药味,再捞出纱布袋子。锅小火烧热倒油,再将冰糖粉(冰糖碾碎)放进锅里,慢炒至起糖色,加1000克水,连同水一起倒进另一个煮锅。煮锅里加盐和炒好的糖色,放进卤料袋子,用中小火慢煮出卤料香味(我煮了半小时),制成卤水把鸡爪倒进卤水里(此时可酌情再加热水和盐),闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可)关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味
三、做卤鸡爪的在哪买得到?
卤鸡爪目前是没有副职合成书卖的
卤鸡爪的获得,是魏国的角色升级到28级的时候
通过完成主线任务获得
采纳,谢谢!
四、真空包装的卤鸡爪 你们吃吗?
我建议你不要吃,去年看过一篇关于鸡爪的报道,据说全国关于鸡爪有个产业链的,总之劝你从今天起不要再吃了……
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